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Naturkollagendarm | für die Wurstherstellung – 26 mm

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Kollagendärme sind in der Verwendung kostengünstiger, ermöglichen eine bessere Gewichts- und Größenkontrolle und sind im Vergleich zu Naturdärmen einfacher zu führen. Sie können auch von denjenigen verwendet werden, die keine tierischen Därme essen oder berühren wollen. Außerdem müssen sie nicht eingeweicht werden und können praktisch unbegrenzt außerhalb des Kühlschranks gelagert werden.

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Description

Was sind natürliche Kollagendärme für Würste?

Kollagendärme werden hauptsächlich aus dem Kollagen von Rinder- oder Schweinehäuten sowie aus Knochen und Sehnen hergestellt. Er kann auch aus Geflügel und Fisch gewonnen werden. Kollagendärme sind in der Verwendung kostengünstiger, ermöglichen eine bessere Gewichts- und Größenkontrolle und sind im Vergleich zu Naturdärmen einfacher zu führen. Sie können auch von denjenigen verwendet werden, die keine tierischen Därme essen oder berühren wollen. Außerdem müssen sie nicht eingeweicht werden und können praktisch unbegrenzt außerhalb des Kühlschranks gelagert werden.

Über unseren natürlichen Kollagendarm für Würste – 26 mm

Unsere Kollagendärme werden aus Rindfleisch hergestellt, sind essbar und nicht weniger als 21 Meter lang. Der Durchmesser des Rohrs beträgt 26 mm, aber der Durchmesser der Wurst entspricht in etwa dem eines frischen Schweinedarms.

Inhalt

  • Durchmesser: 26 mm, aber der Wurstdurchmesser ist größer.
  • pro Schlauch (ca. 21 Meter) verkauft.
  • vakuumversiegelt
  • kann bei Umgebungstemperaturen gelagert werden
  • die Haltbarkeit beträgt formal etwa 12 Monate, aber in der Praxis sind sie nicht verderblich

Wie man den natürlichen Kollagendarm für Würste verwendet

  • Sie müssen nicht erst eingeweicht werden
  • Verdrehen Sie die Kollagendärme nicht zu sehr – nicht mehr als 1 1/2 bis 2 Mal.
  • Kollagendärme sollten nicht überfüllt werden, da sie sonst brechen.
  • Achten Sie auf die Luftfeuchtigkeit in Ihrem Räucherofen. Niedrige Luftfeuchtigkeit führt zu harten Därmen.
  • Bewahren Sie Ihre geöffneten Kollagendärme gut verschlossen im Kühlschrank auf, denn sie ziehen Feuchtigkeit an, was nicht gut ist.

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