15er Pack pH-Kalibrierungspufferpulver | 5 Sätze à 3
Es ist wichtig, den exakten pH-Wert zu einem bestimmten Zeitpunkt der Gärung zu kennen, daher benötigst du dieses pH-Kalibrierungspufferpulver. Es wird empfohlen, mindestens zweimal im Monat zu kalibrieren, aber auch dann, wenn du deine Elektrode längere Zeit nicht benutzt hast, wenn sie gereinigt wurde, wenn es sich um eine neue Elektrode handelt oder wenn du einfach nur sicherstellen willst, dass deine Gärung planmäßig verläuft.
Produktbeschreibung
Die Säure spielt bei vielen Formen der Gärung eine wichtige Rolle. Der pH-Wert ist ein Maß für den Säuregrad einer wässrigen Lösung. Der pH-Wert von Wasser beträgt bei Raumtemperatur etwa 7. Bei Raumtemperatur haben saure Lösungen einen pH-Wert von weniger als 7 und damit einen hohen Säuregehalt. So hat Wasser einen pH-Wert von 7, Bier zwischen 4,5 und 5, Essig etwa 3 und Batteriesäure etwa 0,5. Der pH-Wert ist eine logarithmische Skala, d. h. ein Abfall um 1 pH-Punkt ist 10-mal saurer. Je niedriger der pH-Wert, desto saurer ist dein Produkt, und je saurer dein Produkt ist, desto sicherer ist dein Produkt. Der genaue Säuregehalt hängt davon ab, was du herstellst, aber sehr oft ist es unerlässlich, den genauen pH-Wert zu einem bestimmten Zeitpunkt der Gärung zu überprüfen, daher benötigst du dieses pH-Kalibrierungspufferpulver. Um es mit den Worten des berühmten Wurstfabrikanten Lenin zu sagen: “Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser!”
pH-Meter-Kalibrierung
Die Flüssigkeiten in der Elektrode eines pH-Meters altern mit dem Gebrauch, was zu Messfehlern führt. Du kannst diesen Messfehler durch eine Kalibrierung des pH-Messgeräts ermitteln, bei der du das Messergebnis mit dem (inter)national festgelegten Standardwert vergleichst. Wie oft du ein pH-Messgerät kalibrieren musst, hängt von der Verwendung und von eventuellen Verunreinigungen ab. Bei starker Beanspruchung wird empfohlen, mindestens zweimal im Monat zu kalibrieren, und auch dann, wenn du deine Elektrode längere Zeit nicht benutzt hast, sie gereinigt wurde, es sich um eine neue Elektrode handelt oder du einfach sicherstellen willst, dass deine Gärung planmäßig verläuft.
Über unser pH-Kalibrierungspufferpulver
Die pH-Pufferflüssigkeit verliert ihren pH-Wert nach einem Monat, und deshalb ist es sehr praktisch, einen kleinen Vorrat unseres pH-Kalibrierungspulvers zu haben. Deshalb bieten wir nicht weniger als 5 Sets in einem Angebot an.
Wie kalibriert man ein pH-Meter?
Inhalt
- 5 komplette Sätze von 3 pH-Kalibrierungspufferpulver
Online-Workshop “Kimchi herstellen (und anderes Gemüse fermentieren)
In diesem englischsprachigen Workshop erfährst du alles über Kimchi, das beliebte fermentierte Gemüse. Würzig, frisch und unglaublich lecker. Du wirst feststellen, dass dieses Aroma sehr vielseitig ist und dass die Bandbreite der Zubereitungen enorm ist. Es gibt sogar 7-up-Kimchi! In der Zwischenzeit wirst du auch etwas über die Gärung lernen. Von Foodwriter‘Meneer Wateetons’, Autor mehrerer Bücher über Fermentation und alternative Lebensmittelzubereitungstechniken, Klicke hier für weitere Informationen.
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11 Bewertungen für 15er Pack pH-Kalibrierungspufferpulver | 5 Sätze à 3
Es ist wichtig, den exakten pH-Wert zu einem bestimmten Zeitpunkt der Gärung zu kennen, daher benötigst du dieses pH-Kalibrierungspufferpulver. Es wird empfohlen, mindestens zweimal im Monat zu kalibrieren, aber auch dann, wenn du deine Elektrode längere Zeit nicht benutzt hast, wenn sie gereinigt wurde, wenn es sich um eine neue Elektrode handelt oder wenn du einfach nur sicherstellen willst, dass deine Gärung planmäßig verläuft.
Vorrätig
Die einzige Möglichkeit, deinem pH-Meter zu vertrauen.
Basisches Eichpulver ist für mich überflüssig. Das Set sollte auch mit nur pH-neutral und pH 4 bestellbar sein.
Es ist genau das, was es sein soll. Top!