Online cursus ‘gefermenteerde frisdranken maken: kvass, gemberbier en tepache’

Leer alles over het maken van kvass, tepache en gemberbier van fermentatie-expert en auteur van Over Rot, Meneer Wateetons, in deze Online cursus ‘frisdranken maken’.

Iedereen kent inmiddels kombucha en waterkefir, maar er zijn meer gefermenteerde frisdranken dan deze twee. Net als hun bekende neefjes zijn ze heerlijk fris en eenvoudig zelf te maken, gewoon in je eigen keuken. In deze live online workshop leert Meneer Wateetons je hoe je deze heerlijke frisdranken zelf maakt en er eindeloos mee kunt variëren. Nooit meer een gewone cola voor jou deze zomer!

WAT GA JE LEREN?

✅ Wat zijn kvass, tepache en gemberbier en hoe onderscheiden ze zich van die andere bekende gefermenteerde frisdranken? Hoe werkt fermenteren precies?
✅ Welke materialen en ingrediënten heb je nodig?
✅ Hoe maak je kvass, tepache en gemberbier? Duidelijk theorie en inzichtgevende demo’s
✅ Hoe kun je de hoeveelheid suiker beïnvloeden?
✅ Hoe kun je, als je de theorie eenmaal snapt, eindeloos variëren?
✅ Met de kennis uit de workshop verzin je voortaan volledig nieuwe en unieke recepten.
✅ Vegan friendly.
✅ Tips en tricks van de auteur van Over Rot.
✅ Online, dus gewoon vanuit je luie stoel.
✅ Blijvende toegang

Videopreview Online cursus ‘frisdranken maken’

Voordelen van de Online cursus ‘frisdranken maken’

✔️19 korte duidelijke lessen.
✔️Kijken op je eigen moment en overal ter wereld.
✔️Terugspoelen en herhalen zo vaak als je wilt.
✔️Inclusief powerpoint

Cursusleider

De cursus wordt gegeven door Meneer Wateetons auteur van negen gezaghebbende kookboeken (Handboek voor de Vinex-jager (2010), Over Worst (2011), Over Rook (2014), Over Rot (2015), Over Drank (2016), de Worstbijbel  (2018), Over Charcuterie (2019), Over Inpakken (2020) en Over Frituren (2022), culinair blogger sinds 2006 (www.wateetons.com) en columnist (oa. columnist voor Elle Eten, Nrc Next en Winelife). Hij geeft al bijna vijftien jaar humoristische, leerzame, smakelijke en gezellige culinaire workshops en masterclasses waar je daadwerkelijk wat van opsteekt. Zowel voor hobbyisten, als voor professionals als koks en koks in opleiding, als voor bedrijven. Zijn workshops worden op Facebook beoordeeld met 4.9 sterren.