⭐⭐⭐⭐⭐ | Store rating 4.8! | 1.5k+ reviews

RotPot | alles in één mosterd starterspakket

24,95

Op voorraad

(1 klantbeoordeling)

Maak je eigen mosterd met dit RotPot -Mosterd starterspakket. Met ‘Milde Kruiden’-mix en ferment. Abraham haalt zn mosterd bij starterculturen.nl!

Op voorraad

Artikelnummer: 260 Categorieën: ,

Beschrijving

Maak je eigen mosterd met het enige echte RotPot Mosterd starterspakket.

Wat is de RotPot – alles in één mosterd starterspakket

De RotPot is een complete doe-het-zelf kit waarmee je thuis de lekkerste mosterd maakt als een echte thuislaborant met weinig middelen. Kijk, voel, ruik en proef hoe jouw mosterd over tijd verandert tot een uniek en persoonlijk product.

Mosterd is niet nieuw, het is een specerij van alle tijden en alle plaatsen. Jezus, door miljarden mensen geduid als iemand die weet waar hij de mosterd haalt, raakte er bijvoorbeeld al niet over uitgepraat (zie Mattheus 13:31–32, Marcus 4:30–32 en Lucas 13:18–19).

Jezus had het over de Zwarte mosterd, maar ook gebruikelijk zijn de Sareptamosterd (Indische bruine mosterd), Dijon mosterd en bij ons vooral de gele mosterd. De mosterdzaadjes worden gemengd met water en/ of azijn, en afhankelijk van de gewenste grofheid gemaald na 1 dag- of eerder. Verder breng je de mosterd op smaak/ kleur met zout, honing, kruiden zoals kurkuma- alles naar smaak. De kleur varieert dan van heldergeel tot donker bruin. Het zaad zelf heeft een sterke, scherpe en enigszins bittere smaak. De smaak van mosterd varieert van zoet tot pittig. Bij de Rotpot wordt ferment bijgeleverd om de smaak nóg meer te accenturen.

Is mosterd altijd gefermenteerd?

Niet altijd. en sowieso nooit 100%. Mosterd is het product van verschillende processen, zowel biochemisch als enzymatisch en fermentatie. Afhankelijk van de maakmethode ligt het accent wat meer op de een of op de ander. Het recept van de Mosterd RotPot is zo ontworpen om zoveel mogelijk de activiteit van de gisten, enzymen en lactobacillen te stimuleren.

RotPot is ontwikkeld in Rotterdam en wordt gemaakt in een nabijgelegen sociale werkplaats. De onderdelen zijn met zorg uitgekozen, voedselveilig en eindeloos opnieuw te gebruiken. De kruiden en specerijen worden waar mogelijk ingekocht bij gecertificeerde, biologische leveranciers.

Inhoud van dit mosterd starterspakket

  • 1 Mosterdmix ‘Milde Kruiden’ (zeezout, mosterdzaad, gemalen kurkuma, gemalen venkelzaad)
  • 1 Glazen pot (ca 1 liter) met mosterdzaad
  • 2 Deksels
  • 1 Waterslot
  • 1 Ferment

Je kunt de RotPot eindeloos hergebruiken en voortaan altijd je eigen mosterd maken, met mosterdzaad naar keuze.

Mosterd starterspakket kopen?

Je bestelt het Mosterd starterspakket bij starterculturen.nl, dé webwinkel voor al je fermentatie benodigdheden voor oa. (vegan) zuivel, tempeh, koji en kombucha. Van Meneer Wateetons de auteur van de standaardwerken Over Rot (2015) en Over Inpakken (2020). Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden.  Vragen over het gebruik van het pakket? Stel ze via de chatfunctie. We komen er altijd uit.

Online on demand workshops ‘gefermenteerde hotsauce’ en ‘gefermenteerde groentes’

Tijdens de online workshop ‘maak je eigen gefermenteerde hotsauces’ leert fermentatie-expert Meneer Wateetons en auteur van Over Rot je over gefermenteerde ketchups, sambals en hotsauces! Het zal blijken dat je met weinig middelen thuis al heerlijke en volledig unieke sauces maakt waarmee je elke gerecht naar een hoger plan tilt.

Ook niet te versmaden is de workshop over ‘fermenteer je eigen groente’, waarin je leert precies hoe je precies je eigen zuurkool maakt, je eigen augurkjes en je eigen kimchi. Na deze workshop kun je élke groente zelf fermenteren omdat je de techniek snapt!

1 beoordeling voor RotPot | alles in één mosterd starterspakket

  1. Anoniem (geverifieerde eigenaar)

    (0) (0)

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Annuleer

Title

Shopping cart
There are no products in the cart!
Continue shopping
Go to Top