-
Maak van elke jam- of appelmoespot een volautomatische fermentatiepot met dit waterslot en rubbertje voor zelf maken fermentatie pot. -
Bij veel vormen van fermentatie speelt de zuurgraad een belangrijke rol. Hoe zuurder je product, hoe veiliger. Meet het met deze pH strips. -
Deze waterslotset wordt helemaal klaar geleverd, je hoeft zelf geen gaten te boren. Hij past op alle standaard 80 of 100 mm Weckpotten. - Out of stock
Zuurheid speelt een belangrijke rol bij veel vormen van fermentatie. Hoe lager de pH, hoe veiliger uw product. Met deze meter kunt u de pH nauwkeurig meten. -
Dit zelfsluitende waterslot is ingebouwd in een 'mason jar'-deksel. Het sluit automatisch, maar zal openen en kooldioxide vrijlaten als de opbouw in de pot toeneemt. -
Deze stickerthermometer is ideaal om de temperatuur van elk fermentatiebrouwsel te meten. Plak hem gewoon op de pot, of wat je ook gebruikt, en je bent klaar. -
Met deze handzame pH meter is het nu mogelijk om de zuurgraad van vlees en kaas te meten. Compleet met alles wat je nodig hebt om de pH te meten. -
Deze waterslotset wordt helemaal klaar geleverd, je hoeft zelf geen gaten te boren. Hij past op alle standaard D82-potten (ca 75 mm). -
Het kneden, stampen of 'mishandelen' van je groenten is erg belangrijk als je wilt fermenteren, omdat er water bij vrij komt dat nodig is om bacteriën hun werk te laten doen en om je groenten te beschermen tegen zuurstof. Het kneden kan met de hand, maar deze Pickle Pounder is er het perfecte hulpmiddel voor. -
Nieuw!Maak de rest van je leven je eigen zuurkool met de enige echte zuurkoolpot. Van uien tot wortel, van kool tot rode biet, er zijn heerlijke recepten voor bijna elk gewas en elk smaakpalet. Het enige wat je nodig hebt om groenten te conserveren, is een beetje zout water. -
Het is essentieel om de exacte pH te weten op een bepaald moment in de fermentatie, dus je hebt dit pH ijkbuffer poeder nodig. Minstens twee keer per maand kalibreren wordt aanbevolen, en ook wanneer je de elektrode een tijd niet hebt gebruikt, hebt schoongemaakt, of als het een nieuwe is, of gewoon omdat je zeker wilt weten dat uw fermentatie volgens plan verloopt. - Sale!
Nieuw!Deze alles-in-één groentefermentatie starterskit bevat alle hulpmiddelen en ingrediënten om te fermenteren. Fermenteren is een eeuwenoude conserveringstechniek, waarbij gisten en bacteriën natuurlijk voorkomende suikers omzetten in melkzuren. -
Deze houten groente schaaf is een klassieker die niet mag ontbreken in je keuken. Te gebruiken voor aardappelchips, flinterdunne komkommerschijfjes, of de groenten die je van plan bent te fermenteren. -
Nieuw!Door je zuurkool of andere groente onder de pekel te houden met iets zwaars voorkom je dat schimmels zich ontwikkelen. Deze verzwaringsstenen stenen zijn de ideale, hygienische en duurzame manier om dat te doen.
