‘Maak je eigen melkkefir’ – starterspakket
Productomschrijving
Melk als een feestproduct, daar kun je met aankomen! Deze frisse, licht bruisende kefir wordt vaak met de beroemde drank uit Epernay verward, en heeft dan ook de feestelijke bijnaam “melkchampagne”. Volgens de overlevering was het de profeet Mohammed zelf die kefir kado deed aan herders in de Kaukasus. Tot daar ging het prima, maar de herders aldaar hingen de kefir in een buidel ergens in hun hutje. Dát kunnen wij beter, met dit melkkefir starterspakket combineren wij onze melkkefirkorrels met onze prachtige kefirpot zodat je alles in één keer in huis hebt om je eigen melkkefir te maken. Een origineel en compleet kado!
Wat is melkkefir?
Melkkefir is een frisse, licht tintelende, probiotische zuiveldrank. Kefir is afkomstig van het Turkse woord ‘keyif’, wat een gevoel van genoegen uitdrukt. Het bijzondere aan onze kefirkorrels is dat ze blijven groeien, waardoor je een oneindige voorraad hebt.
De drinkyoghurt is eenvoudig zelf te bereiden. Het zit vol vitamines en mineralen, zoals vitamine B1 (Thiamine), B2, B6, B12, C, D, H (Biotine) en K. Het bevat ook mineralen en essentiële aminozuren. Daarnaast is melkkefir licht verteerbaar door een grote hoeveelheid rechtsdraaiende melkzuurbacteriën. Doordat veel van de melksuikers worden omgezet wordt kefir vaak beter verdragen door mensen met lactosegevoeligheid dan melk.
De consistentie zit ergens tussen yoghurt of karnemelk in. De smaak is wat rijper (kaziger, zo je wilt) en het bevat in tegenstelling tot zijn bravere yoghurtbroertjes zowel prik áls alcohol. Nu moet je er qua intoxicatiepotentie ook weer niet al te veel van voorstellen. Het alcoholpercentage ligt tussen de 0,1 en 2%, en dat laatste alleen in uitzonderlijke gevallen.
Kefir fermenteert bij zowel kamertemperatuur als in de koelkast en werkt met evenveel liefde met rauwe, magere, volle melk van koe-, schapen- of geitenmelk.
Onze ingenieuze en complete kefirko kefirpot
De bijbehorende kefirpot zit heel ingenieus in elkaar. Door aan de doorzichtige deksel te draaien kun je de luchttoevoer vergroten en verkleinen. De zeefdeksel eronder kan zo gedraaid dat hij fijn of grof zeeft, en is daarmee geschikt om fijnere waterkefir, zowel als grotere melkkefirkorrels tegen te houden, maar de dikke melkkefir door te laten. Verder zit er bij deze pot een citruspers, een handig schepje/roerstaaf en een schraper voor het mengen van de kefirkorrels tijdens het overgieten, zodat ze makkelijk gescheiden kunnen worden van de kefir. De kefirpot is ook te gebruiken om zelf groente te kiemen, komboecha, azijn of gemberbier te maken
Inhoud van dit melkkefir starterspakket “feestpakket”
- 1 vrolijk groene kefirpot met zeefdeksel, roerstaaf, schraper en citruspers in een elegante kadoverpakking
- 1 zakje met 1 gram gedehydrateerde melkkefirkorrels
Melkkefir starterspakket kopen?
Je bestelt het melkkefir starterspakket bij starterculturen.nl, dé webwinkel voor al je tempeh, koji en tofu. Van Meneer Wateetons de auteur van de standaardwerken Over Rot (2015) en Over Inpakken (2020). Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden. Vragen over het gebruik van het melkkefir starterspakket? Stel ze via de chatfunctie. We komen er altijd uit.
Online on demand workshop ‘maak je eigen yoghurt en andere gefermenteerde zuivel’
Leer alles over zelf yoghurt en andere gefermenteerde zuivel maken in deze live online workshop van fermentatie-expert en auteur van Over Rot Meneer Wateetons. Kijk hier voor meer info.
Lees meer >
11 beoordelingen voor ‘Maak je eigen melkkefir’ – starterspakket
| 5 sterren | 81% | |
| 4 sterren | 18% | |
| 3 sterren | 0% | |
| 2 sterren | 0% | |
| 1 ster | 0% |
Deze frisse, licht bruisende kefir heeft de feestelijke bijnaam “melkchampagne”. In dit starterspakket combineren wij onze melkkefirkorrels met onze prachtige kefirpot zodat je alles in één keer in huis hebt om je eigen melkkefir te maken. Melk als een feestproduct, daar kun je met aankomen!
Op voorraad
Op voorraad
Instructies voor het opstarten zijn niet helemaal duidelijk, maar verder zit alles in het pakket
Nog aan het activeren dus ff geduld nog
Alles compleet. Duidelijke beschrijving in het Engels.
Bevalt prima. Nog afwachten of de kefir daadwerkelijk lukt. De producten zijn volgens verwachting en waren goed verpakt.