Bekijk hier onze nieuwe aanwinsten!
Zit er iets voor je bij? Sommige nieuwe producten zijn zo nieuw, dat ze nog niet eens beschikbaar zijn. Check over een paar dagen of stel een alert in. Meestal wordt onze voorraad dinsdag aangevuld en is dan woensdag beschikbaar in de shop.
Als er iets mist in ons aanbod, laat het ons weten, misschien kunnen we het voor je vinden.
- tijdelijk uitverkocht
Maak de rest van je leven je eigen zuurkool met de enige echte zuurkoolpot. Van uien tot wortel, van kool tot rode biet, er zijn heerlijke recepten voor bijna elk gewas en elk smaakpalet. Het enige wat je nodig hebt om groenten te conserveren, is een beetje zout water. - tijdelijk uitverkocht
Nieuw!Door je zuurkool of andere groente onder de pekel te houden met iets zwaars voorkom je dat schimmels zich ontwikkelen. Deze verzwaringsstenen stenen zijn de ideale, hygienische en duurzame manier om dat te doen. - Sale!
Dit alles-in-één starterspakket bevat alle materialen en ingrediënten voor het maken van alle soorten harde, geperste, kazen. Zoals Goudse kaas, Parmigiano, Grana Padano, Pecorino, Cheddar, Gruyere, of Emmental. Let op, vergeet niet je vorm te kiezen. -
Dit is een stevige, dikwandige vorm voor harde (geperste) kaas, van een gewicht van circa 1 kg -
Deze eetbare vegan kunstdarm is speciaal ontwikkeld voor het maken van vegetarische en veganistische recepten. Het verbetert het mondgevoel van veganistische worst door een worstvel toe te voegen dat structuur en een aangename bite geeft aan het eindproduct. -
New!During this English subtitled workshop you will learn the theory and practice of making vegan cheeses at home, with a focus on vegan camembert and vegan blue cheese . Foodwriter 'Meneer Wateetons', author of several books on fermentation and alternative food preparation techniques, will teach you all about fermentation, curing salts, food safety, pH, starter cultures, molds and drying conditions. -
Het is essentieel om de exacte pH te weten op een bepaald moment in de fermentatie, dus je hebt dit pH ijkbuffer poeder nodig. Minstens twee keer per maand kalibreren wordt aanbevolen, en ook wanneer je de elektrode een tijd niet hebt gebruikt, hebt schoongemaakt, of als het een nieuwe is, of gewoon omdat je zeker wilt weten dat uw fermentatie volgens plan verloopt. -
Nieuw!Met deze unieke yoghurtmaker met instelbare temperatuur kun zowel mesofiele als traditionele thermofiele yoghurt als Griekse of Bulgaarse yoghurt maken. Ook plantaardige yoghurt (gemaakt van sojamelk, bijvoorbeeld), cottage cheese, en kefir maken lukt - en dat allemaal thuis! Het apparaat is uitgerust met een timer waarmee je de werktijd kunt programmeren, én een thermostaat waarmee je de temperatuur van de fermentatie nauwkeurig kunt instellen. Veelzijdig kwaliteitsproduct. - Sale!
Maak je eigen vegan camembert en/of vegan blauwschimmelkaas met ons alles in één starterspakket. Genoeg om vele kilo's echte vegan camembert/brie stijl kaas en/of blauwschimmelkaas te maken. Vergeet niet je keuze voor een of meerdere schimmels te maken. -
Nieuw!Groente fermentatie starterculturen versnellen het lacto-fermentatieproces, zorgen voor een snellere verzuring en voorkomen de ontwikkeling van onaangename smaken en geuren, alsmede ziektekiemen. -
Onze vegan lactobacillus acidophilus startercultuur geeft extra probiotische en smaak karakteristieken aan vegan yoghurts en vegan kazen. - Sale!
Maak je eigen blauwe kazen zoals gorgonzola, roquefort of elke andere blauwschimmelkaas met onze alles-in-één starterspakket voor blauwe kaas. Voor ongeveer 8-10 kg kaas!
