Bekijk hier onze nieuwe aanwinsten!
Zit er iets voor je bij? Sommige nieuwe producten zijn zo nieuw, dat ze nog niet eens beschikbaar zijn. Check over een paar dagen of stel een alert in. Meestal wordt onze voorraad dinsdag aangevuld en is dan woensdag beschikbaar in de shop. Â
Als er iets mist in ons aanbod, laat het ons weten, misschien kunnen we het voor je vinden.
-
Deze alpenkaas startercultuur is geschikt voor halfharde en harde kazen. Deze Zwitserse kazen zijn (half) harde kazen met een uitgesproken karakter, zoals Emmentaler, Gruyère en Appenzeller, maar ook de Franse Beaufort en Comté (uit het Juragebergte, vlakbij de Alpen). Leerdammer of Maasdammer zijn Nederlandse varianten van Alpenkazen, en gecombineerd met onze Propionibacterium shermanii krijg je de grote gaten in de kazen. -
As is houtskool, gemaakt van verkoold plantaardig materiaal dat wordt gebruikt om kazen te beschermen tegen insecten. Nadat de wrongel van de avondmelk in vormen was geschept, werd as er bovenop gestrooid om insecten en andere verontreinigingen weg te houden totdat de ochtendwrongel erop kon worden geschept. - Sale!
Deze frisse, licht bruisende kefir heeft de feestelijke bijnaam "melkchampagne".  In dit starterspakket combineren wij onze melkkefirkorrels met onze prachtige kefirpot zodat je alles in één keer in huis hebt om je eigen melkkefir te maken. Melk als een feestproduct, daar kun je met aankomen! - Sale!
Maak je eigen probiotische bubbelende gefermenteerde frisdrank met onze echte waterkefirkorrels! In dit starterspakket combineren wij onze waterkefirkorrels met onze prachtige kefirpot zodat je alles in één keer in huis hebt om je eigen waterkefir te maken. Een origineel en compleet kado! -
Maak thuis je eigen kefir met deze echte melkkefir korrels. Het bijzondere aan kefirkorrels is dat ze blijven groeien, waardoor je een oneindige voorraad hebt. De korrels zijn gedroogd, dus minder kwetsbaar dan de verse. Na activatie werken ze precies hetzelfde. -
Met deze handzame pH meter is het nu mogelijk om de zuurgraad van vlees en kaas te meten. Compleet met alles wat je nodig hebt om de pH te meten. -
Onze vegan yoghurt startercultuur maakt de echte smakelijke plantaardige yoghurt met probiotica wat goed voor het immuunsysteem is. -
Onze Filmjölk-startercultuur maakt echte Zweedse Filmjölk met een traditionele smaak, consistentie en aroma. Onze Filmjölk heeft een milde smaak met een lichte zuurheid en een smeuïge vla-achtige consistentie. Geen yoghurtmaker nodig. - Sale!
Maak elke kaas! Blauw, wit, geperst en roodflora... Je maakt ze allemaal met The Cheese-inator, ons meest complete alles-in-één 'maak je eigen kaas' starterspakket. Genoeg voor tientallen kilo's kaas. - Sale!
Maak je eigen camembert of andere witschimmelkaas met onze alles-in-één starterspakket. Voor minimaal 10 kg kaas. -
Foodgrade kwastje, gemaakt voor het aanbrengen van een coating of was op harde of halfharde kazen. Voor het zelf maken van kaas. -
Gele kaascoating op basis van polymeren in water. Geschikt voor korsten van alle harde en halfharde kazen. Klaar voor gebruik.
