Online cursus ‘maak je eigen vegan yoghurt’

Leer alles over het zelf maken van plantaardige yoghurt in deze online cursus vegan yoghurt maken van fermentatie-expert en auteur van Over Rot Meneer Wateetons.

Wat gaan we behandelen?

• Vergroot je yoghurt-basiskennis. Leer het verschil tussen stand- en roeryoghurt en thermofiele en mesofiele zuivelsoorten.
• Snap hoe micro-organismen yoghurt en andere gefermenteerde zuivel maken door fermentatie.
• Hoe werken die micro-organismen?
• Duidelijke theorie en alle stappen voorgedaan.
• Welke ingrediënten heb je nodig, en welke materialen. En hoe kom je daar aan?
• Hoe zorg je dat je plantaardige yoghurt dik wordt?
• Welke soorten plantaardige zuivel werken het best?
• Ook aandacht voor vegan kefir.
• Tips en tricks van de auteur van Over Rot.
• Inclusief GRATIS download van de powerpoint.
• Online, dus gewoon vanuit je luie stoel.
• Blijvende toegang

Videopreview online cursus vegan yoghurt maken

Voordelen van de online cursus vegan yoghurt maken

✔️18 korte duidelijke lessen.
✔️Kijken op je eigen moment en overal ter wereld.
✔️Terugspoelen en herhalen zo vaak als je wilt.
✔️Inclusief powerpoint

Meer plantaardige fermentatie?

Bekijk onze selectie van vegan melkstarterculturen en hulpmiddelen voor thuisfermentatie. Kaas, yoghurt, kefir, en meer!

Niet één, niet twee, maar inderdaad maar liefst drie vegan yoghurt culturen!!!

Cursusleider

De cursus wordt gegeven door Meneer Wateetons auteur van negen gezaghebbende kookboeken (Handboek voor de Vinex-jager (2010), Over Worst (2011), Over Rook (2014), Over Rot (2015), Over Drank (2016), de Worstbijbel  (2018), Over Charcuterie (2019), Over Inpakken (2020) en Over Fituren (2022), culinair blogger sinds 2006 (www.wateetons.com) en columnist (oa. columnist voor Elle Eten, Nrc Next en Winelife). Hij geeft al bijna vijftien jaar humoristische, leerzame, smakelijke en gezellige culinaire workshops en masterclasses waar je daadwerkelijk wat van opsteekt. Zowel voor hobbyisten, als voor professionals als koks en koks in opleiding, als voor bedrijven. Zijn workshops worden op Facebook beoordeeld met 4.9 sterren.