Online cursus ‘smeerpaté maken’

Leer je eigen smeerpaté maken in deze Online cursus ‘smeerpaté maken’ van Meneer Wateetons, de auteur van het Nederlandse standaardwerk op dit gebied: Over Charcuterie.

Wat behandelen we allemaal?

✅ Tijdens deze workshop komt zowel de theorie als de praktijk aan bod, zodat je snapt wat je doet én je skills opbouwt.
✅ Je leert alles over lever, farce, aspic, vetsoorten, technieken, versieringen en variaties.
✅ Alles handig stapsgewijs uitgelegd en gedemonstreerd.
✅ Welke materialen heb je nodig? Verrassend weinig! Je hebt eigenlijk alles al in huis.
✅ Met de basistechniek in de vingers kun je onbeperkt variëren en je eigen recepten verzinnen.
✅ Leer de geheime ingrediënten die elke slager gebruikt maar waar hij je niet over vertelt (en hoe je eraan komt)
✅ Met veel tips en tricks van de auteur van Over Charcuterie.
✅ Moeilijk? Ingewikkeld? Welnee, Meneer Wateetons weet als geen andere taaie stof luchtig en kraakhelder te brengen.
✅ Na de workshop maak je de rest van je leven je eigen smeerpatés op slagersniveau, gewoon thuis
✅ Blijvende toegang

Videopreview online cursus ‘smeerpaté maken’

Voordelen van de Online cursus ‘smeerpaté maken’

✔️11 korte duidelijke lessen.
✔️Kijken op je eigen moment en overal ter wereld.
✔️Terugspoelen en herhalen zo vaak als je wilt.
✔️Inclusief powerpoint

Relevant boekn 

• Over Charcuterie

Workshopleider

De cursus wordt gegeven door Meneer Wateetons auteur van negen gezaghebbende kookboeken (Handboek voor de Vinex-jager (2010), Over Worst (2011), Over Rook (2014), Over Rot (2015), Over Drank (2016), de Worstbijbel  (2018), Over Charcuterie (2019), Over Inpakken (2020) en Over Fituren (2022), culinair blogger sinds 2006 (www.wateetons.com) en columnist (oa. columnist voor Elle Eten, Nrc Next en Winelife). Hij geeft al bijna vijftien jaar humoristische, leerzame, smakelijke en gezellige culinaire workshops en masterclasses waar je daadwerkelijk wat van opsteekt. Zowel voor hobbyisten, als voor professionals als koks en koks in opleiding, als voor bedrijven. Zijn workshops worden op Facebook beoordeeld met 4.9 sterren.