thermofiel

Griekse yoghurt is heerlijke, rijke en friszure thermofiele yoghurtvariant. Door hem na het maken uit te laten lekken maak je hem heerlijk dik. Optioneel kun je zelfs een deel slagroom of magere melkpoeder toevoegen in de bereiding voor extra dikte. Met deze startercultuur maak je zelf je eigen Griekse yoghurt.

Deze Bulgaarse starter – gemaakt door de voormalig staatszuivelfabriek van Bulgarije, maakt authentieke Bulgaarse yoghurt (kiselo mlyako) met een klassieke Bulgaarse yoghurtsmaak, dikte, zuurgraad en aroma.

Skyr is een IJslands zuivelproduct. Het heeft de consistentie van een dikke haast hangopachtige yoghurt, maar een mildere smaak.  Met deze startercultuur maak je zelf je eigen skyr.

Maak thuis je eigen sojayoghurt met deze gevriesdroogde yoghurtstarter. Je eigen sojayoghurt maken is oneindig veel lekkerder en leuker dan het kopen in de winkel. En goedkoper bovendien. Van elk zakje kun je tot wel vijf keer doorenten!

Je eigen zuivel maken is oneindig veel lekkerder en leuker dan het kopen in de winkel. Maak thuis je eigen yoghurt met onze gevriesdroogde standyoghurt starter, tot wel 20l!

Maak thuis je eigen bifidus yoghurt met deze gevriesdroogde yoghurt starter. Al naar gelang de fermentatie temperatuur kun je er stand- of roeryoghurt mee maken. Met de laatste eetlepel van je yoghurt kun je tot vijf keer nieuwe yoghurt maken.

Amasi-yoghurt, soms ook amasai of maas wordt genoemd, is een traditionele gefermenteerde yoghurt uit Zuid-Afrika. Hij heeft wel wat weg van melkkefir, anderen vinden hem op iets tussen cottage cheese en yoghurt lijken. Met deze startercultuur maak je zelf je eigen amasi.

Startercultuur om zelf yoghurt te maken. Deze Beijing-yoghurt is populair in China en Noord-Vietnam. De bacteriën die werden gebruikt om onze biologische Beijing yoghurtstarter te produceren, zijn afkomstig van zoete gefermenteerde rijst.

Ayran is een romige hartige yoghurtdrank, oorspronkelijk uit Turkije. Gekoeld en met ijs wordt dit gastvrij geserveerd bij maaltijden thuis en in restaurants in Turkije.   Maak deze yoghurtdrank thuis met deze Ayran startercultuur.

Zelf zuivel maken is oneindig veel lekkerder en leuker dan in de winkel kopen. Maak thuis je eigen yoghurt met deze roeryoghurt startercultuur.

Zelf zuivel maken is oneindig veel lekkerder en leuker. Maak thuis je eigen geitenyoghurt met deze roeryoghurt startercultuur. Nieuw formaat: 20 liter!