Online cursus ‘maak je eigen droge worst’
Productomschrijving
Verse worst maken is leuk, maar de ware uitdaging van het worstmakersvak is het creëren van je eigen droge worst: fuet, salami, cacciatore, Groninger kruidnagelworst, metworst of chorizo. Wat deze worsten onderscheidt van de verse braadworst is dat ze gefermenteerd/gerijpt en in de meeste gevallen gedroogd zijn. Dat kun je in één avond en ook uitstekend online leren van dé expert op dit gebied: Meneer Wateetons, auteur van de Worstbijbel (2018).
Wat ga je leren
Meneer Wateetons leert je je eigen droge worst maken!
✅ Veiligheid voor alles: na afloop snap je wat je doet en hoe je veilig droge worst maakt.
✅ pH, zoutsoorten, starterculturen, micro-organismen, luchtvochtigheid: je snapt het straks allemaal.
✅ Let op: de workshop is zwaar op de theorie, het worst maken zelf leer je in de workshop verse worst maken.
✅ Saai? Moeilijk? Welnee, Meneer Wateetons weet als geen ander hoe je droge stof sappig én begrijpelijk kan brengen.
✅ Natuurlijk veel tips en tricks van de auteur van de Worstbijbel.
✅ Blijvende toegang
Datum en tijd
De workshop is op elk moment dat jou uitkomt terug te kijken. Als je betaalt krijg je per ommegaande de link.
De workshopleider
De cursus wordt gegeven door Meneer Wateetons auteur van negen gezaghebbende kookboeken (Handboek voor de Vinex-jager (2010), Over Worst (2011), Over Rook (2014), Over Rot (2015), Over Drank (2016), de Worstbijbel (2018), Over Charcuterie (2019), Over Inpakken (2020) en Over Fituren (2022), culinair blogger sinds 2006 (www.wateetons.com) en columnist (oa. columnist voor Elle Eten, Nrc Next en Winelife). Hij geeft al bijna vijftien jaar humoristische, leerzame, smakelijke en gezellige culinaire workshops en masterclasses waar je daadwerkelijk wat van opsteekt. Zowel voor hobbyisten, als voor professionals als koks en koks in opleiding, als voor bedrijven. Zijn workshops worden op Facebook beoordeeld met 4.9 sterren.
Lees meer >
7 beoordelingen voor Online cursus ‘maak je eigen droge worst’
| 5 sterren | 71% | |
| 4 sterren | 28% | |
| 3 sterren | 0% | |
| 2 sterren | 0% | |
| 1 ster | 0% |
Verse worst maken is leuk, maar de ware uitdaging van het worstmakersvak is het creëren van je eigen droge worst: fuet, salami, cacciatore, Groninger kruidnagelworst, metworst of chorizo.
Fijn om eerst te zien wat je moet doen om worst te maken. Leuke cursus en ook voor een leuke prijs, heb er al weer een aantal gekocht : )