Zelf worst, charcuterie en andere vleeswaren maken? Gebruik de handige hulpmiddelen als worstprikkers, pH meters en slagerstouw van starterculturen.nl.
-
Koop hier je worst prikker met dunne en scherpe naalden waarmee je luchtbellen uit je worsten en charcuterie wegprikt. Prik als een Pro! -
De klassieker: rood-wit slagerstouw. Voor worsten, hammen, rollades, coppa, etc. -
Een vulhoorn is een plastic of metalen pijpje van 10-15 centimeter lang. Hiermee bouw je in één keer je gehaktmolen om tot worststopper. -
Als je wilt voorkomen dat vingers of die van je kinderen mee gedraaid worden in de worst is een houten stamper een handig accessoire. -
Safety first! Werken in de keuken vereist goede scherpe messen. Met deze koks veiligheidshandschoenen snijd je jezelf nooit meer. -
Met deze handzame pH meter is het nu mogelijk om de zuurgraad van vlees en kaas te meten. Compleet met alles wat je nodig hebt om de pH te meten. -
De Worstbijbel omschrijft de Porkert gehaktmolen als 'de Ferrari onder de gehaktmolens'. Dat is niet voor niets. Deze oerdegelijke Tsjechische klassiekers gelden al 100 jaar als de absolute top voor de hobbymatige worstmaker. -
Deze pekel- en marinade-injector helpt je bij het marineren en pekelen van je vlees, voor extra smaak en sappigheid. -
Je kunt het mes voor je gehaktmolen proberen te slijpen, of je koopt gewoon een nieuwe. Dit is een reservemes voor een gehaktmolen no. 8 of 10/12. - Sale!
Voor de echte vleesliefhebber. Met deze professionele 5-delige slagersmessenset in een luxe koffer heb je alles bij elkaar.
