Alle ingrediënten in huis, maar weet je niet precies wat je ermee moet doen? Leer alles over verschillende vormen van fermenteren op je eigen moment met onze online on demand workshops fermenteren van Meneer Wateetons bekend van Over Rot.
-
Tijdens deze online workshop leert foodwriter, fermentatie-expert en auteur van Over Rot Meneer Wateetons je alles over het maken van miso. -
Leer alles over zelf yoghurt en andere gefermenteerde zuivel maken in deze live online workshop van fermentatie-expert en auteur van Over Rot Meneer Wateetons. -
Fermenteren, je hebt er vast al veel over gehoord in de afgelopen tijd. Maar wat is het nou precies? Hoe onderscheidt het zich van inmaken, wecken, inleggen in azijn en andere conserveertechnieken? Hoe doe je het veilig? Hoe weet je of het verkeerd is gegaan? Is het zo gezond als iedereen zegt? Al die vragen worden beantwoord tijdens deze online workshop van Meneer Wateetons. -
Tijdens deze online workshop leert fermentatie-expert Meneer Wateetons en auteur van Over Rot je over gefermenteerde ketchups, sambals en hotsauces! Het zal blijken dat je met weinig middelen thuis al heerlijke en volledig unieke sauces maakt waarmee je elke gerecht naar een hoger plan tilt. -
Tijdens deze workshop vegan kaas leer je de theorie en praktijk van het thuis maken van vegan kazen, met een focus op vegan camembert en vegan blauwschimmelkaas. -
Foodwriter Meneer Wateetons, auteur van het standaardwerk ‘Over Rot’ – hét handboek Fermenteren leert je alles over het maken van komboecha in deze online masterclass. -
New!In this English spoken workshop, you will learn all about kimchi, the popular fermented vegetable. Spicy, fresh, and incredibly tasty. You will discover that this flavoring is extremely versatile and that the range of preparations is enormous. There is even 7-up kimchi! In the meantime, you will also learn something about fermentation.
