Over Inpakken (2020)

Home/Boeken/Over Inpakken (2020)

Over Inpakken (2020)

34,99

18 op voorraad

In OVER INPAKKEN leren Meneer Wateetons en René Zanderink je modern koken met klassieke en soms ronduit primitieve technieken.

18 op voorraad

Artikelnummer: 113 Categorie:

In OVER INPAKKEN leren Meneer Wateetons en René Zanderink je modern koken met klassieke en soms ronduit primitieve technieken. Ze laten je zien hoe je aroma’s en smaken kunt creëren en behouden door je eten in te pakken in klei, bladeren, groente, zout, hout, dierlijke materialen, en de aarde zelf.

Bij het onderwerp ‘inpakken van voedsel’ denk je al snel aan het verpakken van eten om het te bewaren, te rantsoeneren of te vervoeren. Echter, het ‘oerinpakken’ door onze voorvaderen gebeurde met een andere reden: om het voedsel te garen in vuur en aarde en zo de aroma’s en de smaak het beste te behouden.

Naast talloze recepten, zoals parelhoen in blauwaderkool en zeebaars in zoutkorst, bevat Over inpakken ook talloze tips, technieken en how-to’s voor het maken van een leemkorst, het bouwen van een hooikist en het graven van een grondoven.  Met een goede leverancier en een gewone oven kan iedereen de recepten uit dit kook- en doeboek uitvoeren en ervaren hoe leuk, lekker en avontuurlijk het is om je voedsel in te pakken.

Gewicht 1.1 kg

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Over Inpakken (2020)” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Shopping Cart
There are no products in the cart!
Continue Shopping
Open chat
1
Questions? Answers!
Hi, thanks for contacting Startercultures.eu. How may we help? (We speak English and Dutch)