-
Bij veel vormen van fermentatie speelt de zuurgraad een belangrijke rol. Hoe zuurder je product, hoe veiliger. Meet het met deze pH strips. -
Vijf katoenen ongebleekte kaasdoeken, 35 x 35 centimeter. Voor (vegan) kaas, maar ook universeel te gebruiken als filterdoek, afdekdoek voor kombucha- of azijnpotten, voor het uitlekken van yoghurt, of als hopzak. -
Zuurheid speelt een belangrijke rol bij veel vormen van fermentatie. Hoe lager de pH, hoe veiliger uw product. Met deze meter kunt u de pH nauwkeurig meten. -
Nieuw!Met deze slimme en complete kefirpot maak je makkelijk je eigen waterkefir of melkkefir en kiem je je eigen groente. Drie-in-één dus. -
Het is essentieel om de exacte pH te weten op een bepaald moment in de fermentatie, dus je hebt dit pH ijkbuffer poeder nodig. Minstens twee keer per maand kalibreren wordt aanbevolen, en ook wanneer je de elektrode een tijd niet hebt gebruikt, hebt schoongemaakt, of als het een nieuwe is, of gewoon omdat je zeker wilt weten dat uw fermentatie volgens plan verloopt. -
Nieuw!Met deze unieke yoghurtmaker met instelbare temperatuur kun zowel mesofiele als traditionele thermofiele yoghurt als Griekse of Bulgaarse yoghurt maken. Ook plantaardige yoghurt (gemaakt van sojamelk, bijvoorbeeld), cottage cheese, en kefir maken lukt - en dat allemaal thuis! Het apparaat is uitgerust met een timer waarmee je de werktijd kunt programmeren, én een thermostaat waarmee je de temperatuur van de fermentatie nauwkeurig kunt instellen. Veelzijdig kwaliteitsproduct.
