Starterculturen voor charcuterie

Zelf charcuterie maken? Ook daar kun je starterculturen voor gebruiken. Je voegt ze gewoon toe aan je zout en klaar ben je.

Zelf charcuterie maken? Ook daar kun je starterculturen voor gebruiken. Je voegt ze gewoon toe aan je zout en klaar ben je. Ze geven een extra zuid-Europese smaak aan je coppa, pancetta of droge ham.