Gehaktmolens en accessoires

Koop hier je worst prikker met dunne en scherpe naalden waarmee je luchtbellen uit je worsten en charcuterie wegprikt. Prik als een Pro!

Een vulhoorn is een plastic of metalen pijpje van 10-15 centimeter lang. Hiermee bouw je in één keer je gehaktmolen om tot worststopper.

De Worstbijbel omschrijft de Porkert gehaktmolen als ‘de Ferrari onder de gehaktmolens’. Dat is niet voor niets. Deze oerdegelijke Tsjechische klassiekers gelden al 100 jaar als de absolute top voor de hobbymatige worstmaker.

Als je wilt voorkomen dat vingers of die van je kinderen mee gedraaid worden in de worst is een houten stamper een handig accessoire.

Je kunt het mes voor je gehaktmolen proberen te slijpen, of je koopt gewoon een nieuwe. Dit is een reservemes voor een gehaktmolen no. 8 of 10/12.

Een maalschijf is een rond metalen deel dat aan de worm van de molen is bevestigd en waar het vlees na het malen doorheen gaat, zodat de worst vorm krijgt. Deze gehaktmolen plaat 8 mm is van een robuuste Tsjechische kwaliteit is ideaal voor worst, grof gehakt vlees en grove pate.

Een maalschijf is een rond metalen deel dat aan de worm van de molen is bevestigd en waar het vlees na het malen doorheen gaat, zodat de worst vorm krijgt. Deze gehaktmolen plaat 6 mm is van een robuuste Tsjechische kwaliteit is ideaal voor worst, grof gehakt vlees en grove pate.

Een maalschijf is een rond metalen deel dat aan de worm van de molen is bevestigd en waar het vlees na het malen doorheen gaat, zodat de worst vorm krijgt. Deze gehaktmolen plaat 3 mm is van een robuuste Tsjechische kwaliteit is ideaal voor fijne worsten, gehakt en paté. Voor gehaktmolens no. 8