Online cursus ‘maak je eigen rookworst’

Leer rookworst maken van Meneer Wateetons, de auteur van de Worstbijbel tijdens deze online cursus.

Rookworst vertegenwoordigt het mooiste uit de charcuterie: vet, vlees en rook. En natuurlijk een lekker knapperig velletje. Tijdens deze cursus leer je hoe je al deze elementen samenvoegt tot de ultieme rookworst, gewoon uit je eigen keuken.

WAT GAAN WE BEHANDELEN?

• Welke ingrediënten heb je nodig?
• Welke tools heb je minimaal nodig om je eigen rookworst te maken?
• Tijdens de workshop krijg je gedegen uitleg én demonstratie
• Roken: warm of koud?
• Hoe zorg je voor een goede binding in je rookworst?
• De knooptechniek duidelijk voorgedaan
• Hoe zorg je voor een mooi knapperig velletje?
• Tips en tricks van de auteur van De Worstbijbel
• Inclusief GRATIS download van de PowerPoint.
• Online, dus gewoon vanuit je luie stoel.
• Blijvende toegang

Videopreview online cursus rookworst maken

Voordelen van de online cursus rookworst maken

✔️20 korte duidelijke lessen.
✔️Kijken op je eigen moment en overal ter wereld.
✔️Terugspoelen en herhalen zo vaak als je wilt.
✔️Inclusief PowerPoint

Alles in één rookworst starterpakket kopen?

In ons Alles in één rookworst starter kit zitten alle ingrediënten die in de workshop ook gebruikt worden om je eigen rookworst op tafel te toveren.

Cursusleider

De cursus wordt gegeven door Meneer Wateetons auteur van negen gezaghebbende kookboeken (Handboek voor de Vinex-jager (2010), Over Worst (2011), Over Rook (2014), Over Rot (2015), Over Drank (2016), de Worstbijbel  (2018), Over Charcuterie (2019), Over Inpakken (2020) en Over Frituren (2022), culinair blogger sinds 2006 (www.wateetons.com) en columnist (oa. columnist voor Elle Eten, Nrc Next en Winelife). Hij geeft al bijna vijftien jaar humoristische, leerzame, smakelijke en gezellige culinaire workshops en masterclasses waar je daadwerkelijk wat van opsteekt. Zowel voor hobbyisten, als voor professionals als koks en koks in opleiding, als voor bedrijven. Zijn workshops worden op Facebook beoordeeld met 4.9 sterren.