Glasgewichte | für eine sichere Fermentation

Von Zwiebeln bis zu Bohnen, von Kohl bis zu Rüben – Sie können fast jedes Gemüse fermentieren. Alles, was du zum Fermentieren von Gemüse brauchst, ist ein wenig Salz. Und diese Glasgewichte, um all die Leckereien sicher in der Salzlake zu halten und sie vor Schimmel zu schützen.

Wie funktionieren diese Glasgewichte?

Die Herstellung von gesundem Sauerkraut, Essiggurken oder Kimchi ist eine uralte Zubereitungstechnik, bei der Bakterien natürlich vorkommende Zucker in milde Säuren umwandeln. Wie verhindern Sie, dass Ihre Produkte verderben? Indem Sie Ihr Sauerkraut oder anderes Gemüse unter einer Schutzschicht aus Salzlake aufbewahren, schützen Sie es vor Sauerstoff und verhindern, dass sich Schimmel bildet! Diese Glasgewichte sind die ideale, hygienische und dauerhafte Lösung für diese Aufgabe.

Warum brauchen Sie diese Glasgewichte?

• Leicht zu reinigen: Dank der glatten, porenfreien Oberfläche der Glasgewichte lassen sie sich leicht reinigen und desinfizieren, so dass die Reinheit Ihres Grünzeugs gewährleistet ist.
• Einfach zu handhaben: Die Rille an der Oberseite erleichtert das Anheben der Gewichte.
• Hervorragend als Geschenk geeignet: Sie sehen gut aus, haben eine schöne Verpackung und sind ein Geschenk, über das jeder spricht.
• Gleichbleibende Ergebnisse: Wenn Sie Ihr Gemüse in die Lake eintauchen, erhalten Sie eine gleichmäßige Gärung und verhindern Schimmel und Verderb.
• Vielseitig einsetzbar: ideal für die Fermentierung einer Vielzahl von Gemüsesorten sowie für die Herstellung von Miso.
• Kein Mikroplastik: Durch die Verwendung unserer Glasgewichte vermeiden Sie das Risiko von Mikroplastik in Ihrem fermentierten Gemüse.

Hinweis: nicht für das D82-Glas

Passt nicht in ein D82-Glas, das eine 6,80 cm breite Öffnung hat. Bitte prüfen Sie die Breite des Glases vor der Bestellung.

Inhalt

3 Glasgewichte, Durchmesser 6,95 cm, Höhe 2,7 cm, Gewicht je 205 gr.

Online-Workshop “Kimchi herstellen (und anderes Gemüse fermentieren)

In diesem englischsprachigen Workshop erfahren Sie alles über Kimchi, das beliebte fermentierte Gemüse. Würzig, frisch und unglaublich lecker. Sie werden feststellen, dass dieses Aroma sehr vielseitig ist und dass die Bandbreite der Zubereitungen enorm ist. Es gibt sogar 7-up-Kimchi! In der Zwischenzeit werden Sie auch etwas über die Gärung lernen. Von Foodwriter‘Meneer Wateetons’, Autor mehrerer Bücher über Fermentation und alternative Lebensmittelzubereitungstechniken, Klicken Sie hier für weitere Informationen.