Glasgewichte | 3 | für eine sichere Fermentation
Mit diesen Glasgewichten kannst du dein Sauerkraut oder anderes Gemüse in Salzlake aufbewahren – die langlebige und schicke Art, Sauerkraut herzustellen.
Produktbeschreibung
Von Zwiebeln bis zu Bohnen, von Kohl bis zu Rüben – du kannst fast jedes Gemüse fermentieren. Alles, was du zum Fermentieren von Gemüse brauchst, ist ein wenig Salz. Und diese Glasgewichte, um all die Leckereien sicher in der Salzlake zu halten und sie vor Schimmel zu schützen.
Wie funktionieren diese Glasgewichte?
Die Herstellung von gesundem Sauerkraut, Essiggurken oder Kimchi ist eine uralte Zubereitungstechnik, bei der Bakterien natürlich vorkommende Zucker in milde Säuren umwandeln. Wie verhinderst du, dass deine Produkte verderben? Indem du dein Sauerkraut oder anderes Gemüse unter einer Schutzschicht aus Salzlake aufbewahrst, schützt du es vor Sauerstoff und verhinderst, dass sich Schimmel bildet! Diese Glasgewichte sind die ideale, hygienische und dauerhafte Lösung für diese Aufgabe.
Warum brauchst du diese Glasgewichte?
- Leicht zu reinigen: Dank der glatten, porenfreien Oberfläche der Glasgewichte lassen sie sich leicht reinigen und desinfizieren, so dass die Reinheit deines Grünzeugs gewährleistet ist.
- Einfach zu handhaben: Die Rille an der Oberseite erleichtert das Anheben der Gewichte.
- Hervorragend als Geschenk geeignet: Sie sehen gut aus, haben eine schöne Verpackung und sind ein Geschenk, über das jeder spricht.
- Gleichbleibende Ergebnisse: Wenn du dein Gemüse in die Lake eintauchst, erhältst du eine gleichmäßige Gärung und verhinderst Schimmel und Verderb.
- Vielseitig einsetzbar: ideal für die Fermentierung einer Vielzahl von Gemüsesorten sowie für die Herstellung von Miso.
- Kein Mikroplastik: Durch die Verwendung unserer Glasgewichte vermeidest du das Risiko von Mikroplastik in deinem fermentierten Gemüse.
Hinweis: nicht für das D82-Glas
Passt nicht in ein D82-Glas, das eine 6,80 cm breite Öffnung hat. Bitte prüfe die Breite des Glases vor der Bestellung.
Inhalt
3 Glasgewichte, Durchmesser 6,95 cm, Höhe 2,7 cm, Gewicht je 205 gr.
Online-Workshop “Kimchi herstellen (und anderes Gemüse fermentieren)
In diesem englischsprachigen Workshop erfährst du alles über Kimchi, das beliebte fermentierte Gemüse. Würzig, frisch und unglaublich lecker. Du wirst feststellen, dass dieses Aroma sehr vielseitig ist und dass die Bandbreite der Zubereitungen enorm ist. Es gibt sogar 7-up-Kimchi! In der Zwischenzeit wirst du auch etwas über die Gärung lernen. Von Foodwriter‘Meneer Wateetons’, Autor mehrerer Bücher über Fermentation und alternative Lebensmittelzubereitungstechniken, Klicke hier für weitere Informationen.
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8 Bewertungen für Glasgewichte | 3 | für eine sichere Fermentation
Mit diesen Glasgewichten kannst du dein Sauerkraut oder anderes Gemüse in Salzlake aufbewahren – die langlebige und schicke Art, Sauerkraut herzustellen.
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Schön und hygienisch.