Mahlscheibe 8 mm | für Fleischwölfe

Diese Mahlscheibe 8 8 mm ist von robuster tschechischer Qualität und ideal für Wurst, grobes Hackfleisch und grobe Pasteten.

Über diese Mahlscheibe 8 mm

Eine Mahlscheibe ist ein kreisförmiges Metallteil, das an der Schnecke des Fleischwolfs befestigt ist und durch das das Fleisch nach dem Zerkleinern läuft und die Wurst geformt wird. Mit ihnen lässt sich bestimmen, wie die spätere Konsistenz der Fleischmasse sein soll. Es gibt sehr grobe Mahlscheiben, mit denen man große Mengen an grober Wurst herstellen kann, und feine Fleischwolfscheiben, die das Fleisch besonders zart und weich machen. Die Wahl der richtigen Mahlscheibe hängt nicht nur von Ihren eigenen Wünschen ab, sondern auch von dem Fleischwolf, den Sie besitzen. Wir haben eine große Auswahl an verschiedenen Mahlscheiben zum Verkauf. Wir verkaufen auch den Porkert-Fleischwolf in den Größen 8 und 10. Der Porkert-Fleischwolf ist standardmäßig mit einer 4,5-mm-Platte ausgestattet.

Wenn Sie also fortgeschritten genug sind, um mit verschiedenen Plattengrößen zu experimentieren, können wir Ihnen die folgenden Optionen anbieten:

• 3 mm – feiner Teller für feine Würste, Hackfleisch, Pasteten und mehr (für Fleischwölfe Nr. 8).
• 6 mm – mittelgrober Teller für Wurst, grobes Hackfleisch, grobe Pastete. Breite Anwendung. (für Fleischwölfe Nr. 8 und Nr. 10)
• 8 mm – grobe Platte für Wurst, grobes Hackfleisch, grobe Pastete (für Fleischwölfe Nr. 8 und Nr. 10).

Wie Sie Ihre Schleifplatte 8 mm pflegen

Versuchen Sie immer, Teller und Messer zusammen zu bekommen, und kombinieren Sie so wenig verschiedene Messer und Teller wie möglich. Lassen Sie es nach dem Waschen sehr gut trocknen, bevor Sie es aufbewahren. Bei Bedarf mit etwas Öl schmieren.

Online-Workshop zur Wurstherstellung in englischer Sprache

In diesem englischsprachigen Online-Workshop lernen Sie die Theorie und Praxis der Herstellung von frischen Würsten. Welche Fleischsorten eignen sich am besten, wo findet man die Zutaten, was sind die größten Fallstricke und was kann man mit Därmen alles anstellen? Foodwriter‘Meneer Wateetons’, Autor mehrerer Bücher über Fermentierung und alternative Lebensmittelzubereitungstechniken, wird Ihnen alles über Fermentierung, Pökelsalze, Lebensmittelsicherheit, pH-Wert, Starterkulturen, Schimmelpilze und Trocknungsbedingungen beibringen. Klicken Sie hier für weitere Informationen.