Metzgerzwirn | für Wurst und Charcuterie
Der Klassiker. Eine Wurst ist keine Wurst ohne eine rot-weiße Metzgerschnur.
Produktbeschreibung
Der echte rot-weiße Klassiker. Eine Wurst ist keine Wurst ohne eine rot-weiße Metzgerschnur. Ideal auch zum Binden von Rouladen, Schinken oder Coppa. Und seien wir ehrlich, jedes Geschenk sieht toll aus, wenn du es mit diesem Fleischerzwirn verpackst.
Metzgerschnur kaufen?
Bestelle es auf startercultures.eu, dem europäischen Webshop für deinen gesamten Fermentationsbedarf”. Von Meneer Wateetons, dem bekannten niederländischen Gärungsexperten und Autor. Bestelle werktags vor 15 Uhr und wir liefern noch am selben Tag. Fragen zur Verwendung? Frag uns in unserem Chat, wir helfen gerne!
Englischsprachiger Online-Workshop zur Herstellung eigener trocken gepökelter Charcuterie
Lerne von ‘Meneer Wateetons‘, dem Autor des (niederländischen) führenden Werks auf diesem Gebiet: ‘Over Charcuterie‘, wie du deine eigene Charcuterie aus ganzen Muskeln herstellen kannst. Schinken, Pancetta, Guanciale, Lardo, Coppa und weitere köstliche südeuropäische Trockenfleischprodukte werden vorgestellt. In diesem englischsprachigen Online-Workshop lernst du in 90 Minuten alles über das Salzen, Trocknen, Reifen, Vakuumieren, Räuchern, Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Danach bist du bereit, deine eigenen Wurstwaren selbst herzustellen, sicher und schmackhaft. Klicke hier für weitere Informationen.
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Schöne Schnüre, die deine Würste perfekt abrunden.
Einfach gutes Metzgergarn, nicht mehr und nicht weniger.
Vorläufig mehr als genug…