Gemüsehobel | Mandoline

Dieser verstellbare Mandolinenhobel ist ein unverzichtbares Werkzeug für deine Küche. Verwende ihn für Kartoffelchips, hauchdünne Gurkenscheiben, Julienne-Karotten, Pommes frites oder das Gemüse, das du fermentieren möchtest.

Was ist ein Mandolinenhobel?

Ein Mandolinenhobel ist ein praktisches Werkzeug in deiner Küche, um alle Arten von Zutaten schnell zu schneiden. Du verwendest die Mandoline zum Beispiel, wenn du dünne Scheiben oder Streifen schneiden musst. Denke an das Julienne-Schneiden einer Karotte, das Schneiden von Pommes frites oder das Schneiden einer Gurke in hauchdünne Scheiben. Eine Mandoline ist ein bisschen wie eine Küchenreibe, bei der du das zu schneidende Produkt hin und her bewegst. Der große Unterschied ist, dass du eine Mandoline in verschiedenen Positionen einstellen kannst. So kannst du genau bestimmen, wie dick du ein Produkt schneiden willst.

Diese Mandoline verfügt über ein praktisches Drehsystem, mit dem du die Schnittstärke von hauchdünnen Scheiben bis zu 9 mm einstellen kannst. Sie ermöglicht auch die Herstellung von 4,5 mm und 9 mm Julienne-Streifen, ohne die Klingen wechseln zu müssen. In einem raffinierten Salat oder auf einem Sandwich schmecken zum Beispiel dünn geschnittene Gemüse- oder Obstsorten am besten. Karottenstreifen, Gurkenscheiben oder Kartoffelchips? Mit diesem Mandolinenhobel ist alles im Handumdrehen und gleichmäßig dünn geschnitten.

Vorteile eines Gemüseschneiders gegenüber einem Messer

• Geschwindigkeit – Viel schneller, geeignet für größere Mengen
• Konsistenz – Jede Scheibe wird exakt die gleiche Größe haben
• Schärfe – Die Präzisionsklingen sind wahrscheinlich schärfer als dein Messer
• Hauchdünn – Mit einer Mandoline kannst du viel dünner schneiden als mit einem Messer
• Vielseitigkeit – Schneiden und Julienne mit einem einzigen Werkzeug

Warum dieser Mandolinenhobel?

Der erste Vorteil dieser Mandoline ist die Bequemlichkeit. Im Gegensatz zu herkömmlichen Mandolinen sind alle Klingen im Gerät integriert. Es gibt keine losen Klingen, die verloren gehen oder verstaut werden müssen. Drehe einfach am Rad, um die gewünschte Dicke oder Julienne-Einstellung zu wählen.

Zweitens ist das Klingen-System aus Edelstahl extrem scharf und schneidet mühelos selbst durch festes Gemüse wie Karotten, Süßkartoffeln, Rote Bete und Kohl. Die robuste Konstruktion und der rutschfeste Boden halten den Hobel während des Gebrauchs stabil.

Schließlich wird diese Mandoline mit einem Sicherheitshalter geliefert, der deine Finger schützt und gleichzeitig einen sicheren Halte für Gemüse und Obst bietet. So kannst du schneller und sicherer arbeiten, insbesondere bei der Verarbeitung größerer Mengen.

Details:

• Mandolinenhobel mit integrierten Klingen
• Sicherheitshalter inklusive
• Einstellbare Dicke von hauchdünn bis 9 mm
• Julienne-Einstellungen: 4,5 mm und 9 mm
• Integriertes Klingen-System aus Edelstahl
• Rutschfester Boden
• Einfach zu bedienen und zu reinigen

Wie verwende ich diesen Mandolinenhobel?

Wähle die gewünschte Dicke mit dem Einstellrad. Lege das Gemüse in den Sicherheitshalter und schiebe es über die Klinge hin und her. Innerhalb von Sekunden erhältst du perfekt gleichmäßige Scheiben oder Julienne-Streifen.

Du fragst dich, welche Snacks du zubereiten sollst? Kartoffelchips, Rote-Bete-Chips, Krautsalat oder Gurkensalat sind einfache Snacks, aber auch anspruchsvollere Gerichte wie Pommes Anna oder Onion Soup les Halles sind jetzt in deiner Reichweite. Bei einer dickeren Einstellung kannst du Süßkartoffeln schneiden und diese als Toast verwenden, um etwas Köstliches zu servieren.

Fermentiertes Gemüse mit einer Mandoline zubereiten

Am häufigsten wird der Mandolinenhobel jedoch für die Zubereitung klassischer fermentierter Gemüse wie Sauerkraut und Kimchi verwendet. Dünn, gleichmäßig geschnittenes Gemüse fermentiert gleichmäßiger und lässt sich leichter fest in einen Gärtopf packen.

Für deine Bequemlichkeit verkaufen wir auch die anderen Werkzeuge, von einem Fermentierglas über einen Stampfer bis hin zu einem Fermentationsstarter – falls nötig!