Zelf rookworst maken
In de Nederlandse keuken is er één worstsoort die iedereen kent: de rookworst. Maar wat maakt een rookworst nou echt een rookworst, en hoe kun je deze zelf maken?
Zelf thuis droge worst maken – stap voor stap handleiding en recept
In deze stap voor stap gids nemen we je mee door het proces om thuis droge worst te maken. Veilig.
Zelf grillworst maken – recept (zowel kip als varken)
Wie houdt er nou niet van grillworst? Iedereen toch? En [...]
Hoe kan ik mijn zelfgemaakte worsten “perfect” maken?
Wat is een perfecte worst? Sommigen geven de voorkeur aan [...]
Het paardenbot om de kwaliteit van charcuterie te testen
Met de zomer achter ons is het tijd om de [...]