Kombucha fermenter | met standaard en tapkraantje

In deze ingenieuze en stijlvolle kombucha fermenter maak je makkelijk je eigen kombucha!

Waar komt kombucha vandaan?

Kombucha is een gefermenteerde, levende drank. De exacte oorsprong van de oude drank is in de loop van de tijd verloren gegaan, maar wordt verondersteld te zijn ontstaan in het Verre Oosten. Het eerste geregistreerde gebruik van kombucha komt uit China in 221 voor Christus tijdens de Tsin-dynastie. Kombucha wordt ook al eeuwenlang gebruikt in Oost-Europa, Rusland en Japan. Er wordt aangenomen dat de naam kombucha in 415 na Christus uit Japan kwam, waar een Koreaanse arts “kombu” de Japanse keizer Inyko behandelde met de gefermenteerde thee en vanaf dat moment zijn naam “kombu” en “cha” aannam, wat thee betekent.

Over deze ingenieuze kombucha fermenter

Bereid zwarte of groene kombucha thee, of jun, met deze complete kombucha fermenter, van top kwaliteit in stijlvolle afwerking. De fermenter is van handgemaakt, mondgeblazen glas van de beste kwaliteit en heeft een siliconen deksel met filter voor een veilige kombucha fermentatie. Dit deksel zorgt voor een intereactie tijdens de fermentatie tussen de wereld en je Kombucha, sind het prille begin, en het koolstoffilter neutraliseert de geuren. Met de bijgeleverde fermentatieklok stel je de eerste dag van de fermentatie in, zodat je precies weet hoe lang de fermentatie duurt en wanneer het tijd is om te stoppen.

De luxe afwerking met een ecologische verantwoorde, houten standaard uit duurzame bosbouw voor de glazen pot en een tapkraantje van roestvrij staal maakt van deze kombucha fermenter een echte eye-catcher. Zo mooi, dat ik ze liever niet verkoop, maar voor jou maak ik een uitzondering. Een erg leuk kado, ook. Dus als je me wilt verassen?

Inhoud van deze kombucha fermenter

• 1 kombucha fermenter van glas, inhoud 5,7 l.
• 1 siliconen deksel met koolstoffilter en fermentatieklok
• 1 houten standaard
• 1 tapkraantje van roestvrij staal
• 1 fermentatie tijdsklok
• 2 reserve koolstoffilters
• 1 borsteltje om de kraan schoon te houden

Zelf toevoegen

• Kombucha SCOBY of
• Jun SCOBY

Kombucha fermenter kopen?

Je bestelt de fermenter bij starterculturen.nl, dé webwinkel voor al je tempeh, koji en tofu. Van Meneer Wateetons de auteur van de standaardwerken Over Rot (2015) en Over Inpakken (2020). Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden.  Vragen over het gebruik van de kefirpot? Stel ze via de chatfunctie. We komen er altijd uit.

Online cursus ‘maak je eigen kombucha’

Tijdens deze online on demand workshop leert de foodwriter en fermentatie-expert je over het maken van kombucha. Deze gefermenteerde drank is lekker, fris en bubbelend, gezond en retehip. Supergaaf is dat je hem zelf kunt maken, dat je er eindeloos mee kunt variëren en dat als je eenmaal een starter in huis hebt je het voor de rest van je leven kunt blijven maken. Tijdens onze masterclass zal blijken dat kombucha maken niet moeilijk is en dat je er geen bijzondere materialen of omstandigheden voor nodig hebt.