Über Wurstwaren (Niederländisch, 2019)
Mit “Über Wurstwaren” sind Sie in der Lage, Ihre eigenen Wurstwaren wie ein professioneller Fleischer herzustellen. Das Buch ist auf Niederländisch.
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Produktbeschreibung
In diesem Buch erfahren Sie alles über die Herstellung Ihrer eigenen Fleischprodukte: von italienischem Schinken, Coppa und Pancetta bis hin zu den berühmten französischen Pasteten und Terrinen. Alle Techniken werden mit Hilfe von klaren Schritt-für-Schritt-Fotos und detaillierten Anleitungen deutlich erklärt. Mit diesem Buch in der Hand werden Sie in der Lage sein, Ihre eigenen Wurstwaren wie ein professioneller Fleischer herzustellen.
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Englischsprachiger Online-Workshop zur Herstellung eigener trocken gepökelter Charcuterie
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34 Bewertungen für Über Wurstwaren (Niederländisch, 2019)
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Mit “Über Wurstwaren” sind Sie in der Lage, Ihre eigenen Wurstwaren wie ein professioneller Fleischer herzustellen. Das Buch ist auf Niederländisch.
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Dit is geen gewoon boek, maar een solide naslagwerk. Ongelofelijk veel informatie, leesbaar en no nonsense beschreven en toegelicht. Hiermee durf je veel meer dan je dacht.
Veel theorie, zodat je weet wat en waarom je het doet. Makkelijk leesbaar en veel recepten!
a must-have when you start your hobby, good reading good explanations
Haven't used the products yet? I haven't used any products so far so I don't know yet
Beautiful book. Written clearly and with humour
De inspiratie spat er van af, zo leuk!
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