Kefirko zuurdesemmaker | bak je eigen zuurdesembrood

Of je nu een doorgewinterde bakker bent of net begint, deze Kefirko zuurdesem maker is ideaal voor iedereen die van bakken houdt. Met deze zuurdesemmaker heb je perfecte controle over de groei en voeding van je zuurdesem.

Waarom zuurdesem? Omdat het lekker én gezond is

Zuurdesem is niet alleen heel erg lekker, maar ook qua gezondheid een krachtpatser. Het zit boordevol nuttige bacteriën en prebiotica, ondersteunt een gezonde darm en helpt bij de spijsvertering.

Kenmerken van deze Kefirko zuurdesem maker

• Deze desemmaker is veelzijdig: hij doet dienst als deksel, maatbeker en voorraadbeker van je zuurdesemstarter. De markeringen op de zijkant van de beker (cups/grammen en milliliters) helpen je om nauwkeurig het water en de bloem af te meten bij elke voeding van de starter. De beker die de pot bedekt laat lucht door en stimuleert zo de levende culturen in je zuurdesemstarter.
• Wanneer je de zuurdesemstarter veilig opbergt in deze veelzijdige zuurdesem maker, is hij altijd klaar om brood te bakken. Om er zeker van te zijn dat de starter nooit verhongert, gebruik je de fermentatieklok om het tijdstip van de laatste voeding te onthouden. Als je de starter op kamertemperatuur bewaart, voed je hem één keer per dag, als je hem in de koelkast bewaart, voed je hem één keer per week.
• Markeer het beginniveau van je desemstarter met de handige rubberen band. Zo kan je zien wanneer de starter verdubbeld is en klaar is om te bakken.
• Bevestig de afsluitschijf aan de ring van de zuurdesem fermentor om de glazen pot af te sluiten voor het bewaren van zuurdesem.
• Inclusief makkelijk te gebruiken 5 ml maatlepel om zout, bloem of water af te wegen tijdens het voeden van de starter.

Inhoud

• Maatbeker
• Afsluitring
• Glazen pot
• Rubberen band
• Maatlepel
• Fermentatieklokje
• Afsluitring
• Deksel
• Handig instructieboekje
• Kleur: groen

Let op

Bevat geen zuurdesemstarter. Check ons aanbod van zuurdesemstarters.

Kefirko zuurdesem maker kopen?

Je bestelt je Kefirko zuurdesem maker bij starterculturen.nl, dé webwinkel voor al je tempeh, koji en tofu. Van Meneer Wateetons de auteur van de standaardwerken Over Rot (2015) en Over Inpakken (2020). Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden.  Vragen over het gebruik van de pot? Stel ze via de chatfunctie. We komen er altijd uit.

Meer leren over fermenteren?

Kijk ook naar dit waterkefir starterspakket waarin wij onze waterkefirkorrels met onze prachtige kefirpot combineren zodat je alles in één keer in huis hebt om je eigen waterkefir te maken. Ook voor melkkefir hebben we een starterspakket

Lees meer Over Rot, of volg een workshop, ook voor bedrijven en instellingen!

Online on demand workshops ‘gefermenteerde hotsauce’ en ‘gefermenteerde groentes’

Tijdens de online workshop ‘maak je eigen gefermenteerde hotsauces’ leert fermentatie-expert Meneer Wateetons en auteur van Over Rot je over gefermenteerde ketchups, sambals en hotsauces! Het zal blijken dat je met weinig middelen thuis al heerlijke en volledig unieke sauces maakt waarmee je elke gerecht naar een hoger plan tilt.

Ook niet te versmaden is de workshop over ‘fermenteer je eigen groente’, waarin je leert precies hoe je precies je eigen zuurkool maakt, je eigen augurkjes en je eigen kimchi. Na deze workshop kun je élke groente zelf fermenteren omdat je de techniek snapt!