Wat is het verschil tussen tofu en tempeh?
Tofu vs. Tempeh: wat is het verschil? [...]
Eenvoudig je hotsauce verbeteren met een startercultuur!
Iedereen houdt van een goede gefermenteerde hotsauce! De vraag is, [...]
Hoe kan ik mijn zelfgemaakte worsten “perfect” maken?
Wat is een perfecte worst? Sommigen geven de voorkeur aan [...]
Het paardenbot om de kwaliteit van charcuterie te testen
Met de zomer achter ons is het tijd om de [...]
Enkele tips voor het brouwen van kombucha
We houden allemaal van bruisende frisdrank, vooral als het een [...]
Essentials om je melkkefir beter te laten groeien: 8 tips
Kefir is een heerlijke, nutriëntenrijke gekweekte melkdrank die al vele [...]
Hoe begin je met waterkefir
Klaar om je eigen gezonde, probiotische frisdrank te brouwen? Ontdek de eenvoudige stappen om heerlijke waterkefir te maken met onze complete gids, vol tips voor succes.
Beginnen met zuurdesembrood bakken? Lees dit eerst! (Je zult ons dankbaar zijn)
Tijdens de pandemie zagen we een sterk toegenomen belangstelling voor broodbakken, met name zuurdesembrood. Geweldig natuurlijk, maar we zagen ook een scherpe daling in geluk direct daarna. Waarom? De nieuwe broodbakkers startten onvoorbereid! In deze blog geven we je 5 belangrijke regels die je zuurdesemreis succesvoller en leuker zullen maken!
Wat is kaasdoek, en waar kun je het voor gebruiken?
Wat is kaasdoek precies, en waarom hoor je er zoveel [...]