Zwarte knoflook fermentor | voor zelfgemaakte zwarte knoflook, uien etc. (wordt apart nageleverd)

Zwarte knoflook is zeer gewild om zijn unieke smaak en gezondheidsvoordelen. Je kunt het nu gemakkelijk thuis maken met deze prachtige volautomatische zwarte knoflook fermentor! Maak thuis zwarte knoflook in slechts 7-12 dagen! Nu met gratis verzending.

Wat is zwarte knoflook?

Zwarte knoflook is de laatste jaren steeds populairder geworden vanwege zijn unieke smaak en gezondheidsvoordelen, maar waarom precies?

Zwarte knoflook is knoflook die gedurende langere tijd bij een hoge temperatuur en vochtigheid is gefermenteerd. Dit fermentatieproces verandert de rauwe knoflook in een mildere smaak met een unieke karamelachtige zoete smaak, die de meeste mensen meer aanspreekt dan de scherpe smaak van rauwe knoflook. Ook wordt de knoflook bijna zwart. Daarom wordt het vaak gebruikt als smaakmaker in verschillende gerechten, waaronder sauzen, dressings en marinades.

Gezondheidsvoordelen van zwarte knoflook

Zwarte knoflook is ook populair omdat het verschillende potentiële voordelen heeft voor de gezondheid. Zwarte knoflook heeft antioxiderende, ontstekingsremmende en antimicrobiële eigenschappen, en kan helpen het cholesterolgehalte te verlagen en de gezondheid van het hart te verbeteren.

De combinatie van zijn unieke smaak en gezondheidsvoordelen heeft van zwarte knoflook een gewild ingrediënt in de culinaire wereld gemaakt, waarbij veel chef-koks en fijnproevers het in verschillende gerechten gebruiken om hun smaken meer diepte en complexiteit te geven.

Waarom heb je een zwarte knoflook fermentor nodig?

Een zwarte knoflook fermentor, ook bekend als een zwarte knoflook maker, is een apparaat dat wordt gebruikt om verse teentjes knoflook te fermenteren en er zwarte knoflook van te maken. De zwarte knoflook fermentor controleert de temperatuur en vochtigheid om de omstandigheden te creëren die nodig zijn voor de fermentatie van knoflook. Dit gebeurt volledig automatisch en realtied snel.

Gebruik van de zwarte knoflook fermentor: volautomatisch

Je maakt gemakkelijk zwarte knoflook in slechts 7-12 dagen (met een optimum van 9 dagen) met onze zwarte knoflook fermentor. Deze heeft een capaciteit voor ongeveer 10-12 bolletjes knoflook en werkt volledig automatisch: “set it and forget it”. Zet wel een herinnering in je agenda! De knoflookmaker heeft een intelligent automatisch temperatuurverloop en heeft een display dat de resterende fermentatietijd in uren en de huidige temperatuur aangeeft.

Na slechts 7-12 dagen is je zwarte knoflook klaar.

De geheugenfunctie onthoudt zelfs waar het zich in het proces bevond, mocht de stroom uitvallen tijdens de fermentatieperiode. Dus geen zorgen, zodra het licht weer aangaat nadat je de rekening betaalde, gaat het fermenteren verder waar het gebleven was.

Ook zeer geschikt om andere producten zwart te maken

Je kunt ook andere groenten of fruit fermenteren, zoals uien, sjalotten, bieten of appels. Maar de vereisten kunnen verschillen, dus het kan zijn dat je de instellingen dienovereenkomstig moet aanpassen. Bovendien, als je van plan bent om uw zwarte knoflook feremntor te gebruiken voor het fermenteren van ander voedsel, is het belangrijk om het apparaat grondig te reinigen en te ontsmetten tussen het gebruik om de overdracht van smaken te voorkomen. Deze zwarte knoflook fermentor is zeer gemakkelijk te reinigen om dit te vergemakkelijken.

Specificaties

• Capaciteit: 5-liter;
• Aluminum binnenpot (niet geschikt voor de afwasmachine!);
• Roestvrij stalen rek voor knoflook (2 lagen);
• Uitgerust met intelligent heteluchtconvectie- en hydratatiesysteem;
• Met een display dat de resterende fermentatietijd in uren en de temperatuur weergeeft;
• Intelligent automatisch temperatuurverloop en geheugenfunctie;
• Inclusief Engelse handleiding

Levering van de zwarte knoflook fermentor

Gelieve op 1 à 2 weken te rekenen voor levering. Als je meer dan 1 product uit onze winkel bestelt, houdt er dan rekening mee dat deze zwarte knoflook fermentor vanaf een andere locatie wordt verzonden en in een aparte zending komt.  Bewaar  je evt. samenbestelde starters ondertussen in de vriezer!

Gratis verzending

De verzending is gratis.

* Kan niet worden geleverd in de VS, Canada, Zwitserland, Liechtenstein, Malta, Finland en Servië.

Online on demand cursus ‘zwarte knoflook’ maken

Zwarte knoflook, of ‘gefermenteerde knoflook’ is een van de mooiste smaakmakers op aarde. Alsof je in een stuk gedroogd fruit bijt, fris, zoet maar met umami en in de geur een kruidigheid, laurier en slechts een randje van de knoflook die het ooit was. Fermentatie expert Meneer Wateetons -auteur van het standaardwerk Over Rot– leert je wat zwarte knoflook is hoe je het zelf maakt en hoe je naast knoflook ook andere voedingsmiddelen kunt ‘verzwarten’ tot ongelofelijke innovatieve smaakmakers in deze online cursus zwarte knoflook maken.