Een breed inzetbare darm die door de grotere diameter heel geschikt is voor kookworsten, bloedworsten, leverworsten en traditionele gedroogde worsten van het Zuid-europese type.
Rechte runderdarmen voor droge worst – 40-43 mm
€8,99
Op voorraad
Op voorraad
Vaak gecombineerd met ...
Beschrijving
Wat is een rechte runderdarm?
Een rechte runderdarm is onderdeel van de dunne darm van runderen. Je gebruikt zo om worst van te maken.
Waar gebruik je een rechte runderdarm voor?
De rechte runderdarm is breed inzetbare darm die door zijn grotere diameter heel geschikt is voor kookworsten, bloedworsten, leverworsten en traditionele gedroogde worsten van het Zuid-europese type. Natuurproduct, dus droogt mooi mee en is te roken en te beschimmelen. Niet geschikt voor verse braadworsten.
Inhoud
- Kaliber 40-43Â mm
- Lengte: 2 meter
- Vulling: ca 1+ kg vlees per meter
- Bewaar ze in zout in de koelkast
- Voor het gebruik enkele uren ontzouten in vers water
- Houdbaarheid ca 8-10 maanden
Meer leren?
Lees voor je je je eigen droge worst of charcuterie gaat maken De Worstbijbel (2018) of Over Charcuterie (2019) of volg een (online) workshop van Meneer Wateetons.
Extra informatie
| Gewicht | 0.7 kg |
|---|
