Schapendarm – 20-22 mm | voor worsten
Productomschrijving
Wat is een schapendarm?
Deze darm maakt deel uit van het darmkanaal van schapen. Het wordt gebruikt om worstjes van klein kaliber te maken.
Waar gebruik je een schapendarm voor?
Deze darm heeft een kleiner kaliber dan de varkensdarm en wordt gebruikt als omhulsel voor frankfurters, chipolata’s, merguez en kabanosi. Maar je kunt er elke soort worst mee maken. Natuurlijk product, dus ook geschikt om te drogen en te roken.
Inhoud
- verkocht in 2 maten:
- 7 meter, of
- 45 meter
- diameter: 20-22 mm
- Vulcapaciteit: ongeveer 250 gram per meter
- in zout
- bewaar ze in zout in de koelkast
- voor gebruik enkele uren ontzouten in water
- Houdbaarheid ca 12 maanden
Pas op
Pas op, kwetsbare darm, breekt gemakkelijk. Vul het niet te vol, gebruik veel water om het te vullen en laat het lang weken voor gebruik.
Online on demand workshop ‘maak je eigen worsten’
Tijdens onze online workshop leer je de theorie en praktijk van het maken van verse worst. Wat gaat er in een worst, waar haal je de ingrediënten, wat zijn de belangrijkste valkuilen en wat voor grappige dingen kun je doen met darmen. Je zult leren dat je weinig materialen nodig hebt en dat alle ingrediënten makkelijk te krijgen zijn. Na afloop van de workshop ben je voortaan in staat je eigen worsten te maken! Kijk hier voor meer info.
Lees meer >
24 beoordelingen voor Schapendarm – 20-22 mm | voor worsten
| 5 sterren | 79% | |
| 4 sterren | 20% | |
| 3 sterren | 0% | |
| 2 sterren | 0% | |
| 1 ster | 0% |
Deze darm heeft een kleiner kaliber dan de varkensdarm en wordt gebruikt als omhulsel voor frankfurters, chipolata’s, merguez en kabanosi. Maar je kunt er elke soort worst mee maken.
Op voorraad
Nog niet gebruikt? Ik heb de producten nog niet gebruikt dus ik weet het nog niet,
Nog niet gebruikt? Ik heb de producten nog niet gebruikt dus ik weet het nog niet,