⭐⭐⭐⭐⭐ | Winkel waardering 4.8! | 1.5k+ beoordelingen

Schapendarm / schapensnaren | voor zelf worst maken – 20-22 mm | 91+ meter

39,99

Op voorraad

(17 klantbeoordelingen)

Deze schapendarm heeft een kleinere diameter dan de varkensdarm en is ideaal voor knakworsten, chipolata’s, merguez en kabanosi.

Op voorraad

Artikelnummer: 10 Categorie:
Koop samen met deze gerelateerde producten en profiteer van 5% korting
1 × Porkert gehaktmolen | de enige echte
Maat 10/12
97,00

Op voorraad

Maat 8
87,00

Op voorraad

82,6592,15
1 × Worstvuller | 3/5/7/10 L
Maat 3 liter
177,00
Maat 5 liter
197,00
Maat 7 liter
207,00
Maat 10 liter
327,00
168,15310,65
7,59

Beschrijving

Wat is een schapendarm?

Een schapendarm is onderdeel van de dunne darm van schapen. Hij wordt gebruikt voor dunne kaliber worsten. Schapendarmen hebben een kleinere diameter dan varkensdarmen. Een veelgebruikte andere term voor schapendarm is schapensnaar.

Waar gebruik je een schapendarm voor?

Deze schapendarm heeft een kleinere diameter dan de varkensdarm en wordt gebruikt voor knakworsten, chipolata’s, merguez, frankfurters en kabanosi. Maar, in principe kun je elke worst hier mee maken. Natuurproduct, dus ook geschikt om te drogen en te roken. Mooie knak (‘knakworst’).

Inhoud

  • Diameter 20-22 m
  • Wordt per ‘hank’ verkocht: 91,3 meter
  • Bestaat uit individuele darmen van 8-10 meter, elk op een tube
  • Vulcapaciteit ca 250-500 gram per meter.
  • In pekel
  • Bewaar in pekel in de koelkast
  • Voor het gebruik enkele uren ontzouten in vers water
  • Houdbaarheid ca. 8-10 maanden
  • Pas op, tamelijk kwetsbaar

Schapendarmen kopen?

Je bestelt schapendarmen bij starterculturen.nl, dé webwinkel voor al je charcuterie, paté en worstingrediënten. Van Meneer Wateetons de auteur van de standaardwerken De Worstbijbel (2018) en Over Charcuterie (2019). Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden.  Vragen over het gebruik van de schapendarm? Stel ze via de chatfunctie. We komen er altijd uit.

Meer leren?

Lees voor je je je eigen droge worst of charcuterie gaat maken De Worstbijbel (2018) of Over Charcuterie (2019).

Online on demand workshop ‘maak je eigen worsten’

Tijdens onze online workshop leer je de theorie en praktijk van het maken van verse worst. Wat gaat er in een worst, waar haal je de ingrediënten, wat zijn de belangrijkste valkuilen en wat voor grappige dingen kun je doen met darmen.  Je zult leren dat je weinig materialen nodig hebt en dat alle ingrediënten makkelijk te krijgen zijn. Na afloop van de workshop ben je voortaan in staat je eigen worsten te maken! Kijk hier voor meer info.

17 beoordelingen voor Schapendarm / schapensnaren | voor zelf worst maken – 20-22 mm | 91+ meter

  1. Johan Brugmans (geverifieerde eigenaar)

    nlLimburg, Netherlands


    Nog niet gebruikt? : Ik heb de producten nog niet gebruikt dus ik weet het nog niet,


    (0) (0)
  2. John Trommelen (geverifieerde eigenaar)

    nlNorth Brabant, Netherlands


    Nog niet gebruikt? :


    (0) (0)
  3. Yves (geverifieerde eigenaar)

    beFlanders, Belgium


    Nog niet gebruikt? : Ik heb de producten nog niet gebruikt dus ik weet het nog niet,


    (0) (0)
  4. Richard Karnebeek (geverifieerde eigenaar)

    nlNetherlands

    (0) (0)
  5. Arnoud-Erik De Bruijn (geverifieerde eigenaar)

    nlNetherlands

    De genoemde hoeveelheid vlees waarmee de darm gevuld kan worden lijkt wat optimistisch, vermeld is 250-500. 250g niet gehaald ondanks (redlijk) strakke vulling.

    (0) (0)

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Annuleer

Winkelwagen
Er zijn geen producten in de winkelwagen!
Verdergaan met winkelen