Tijdens de pandemie zagen we een sterk toegenomen belangstelling voor broodbakken, met name zuurdesembrood. Geweldig natuurlijk, maar we zagen ook een scherpe daling in geluk direct daarna. Waarom? De nieuwe broodbakkers startten onvoorbereid! In deze blog geven we je 5 belangrijke regels die je zuurdesemreis succesvoller en leuker zullen maken!