Is kefir gezond? Wat is waar
Is kefir echt zo gezond als sommigen beweren? Laten we er eens dieper in duiken om te zien wat hier werkelijk van waar is en wat niet.
Alle voordelen van azijn (plus een makkelijk recept om zelf azijn te maken)
Azijn wordt al eeuwenlang gebruikt in keukens en huishoudens over de hele wereld en is zowel veelzijdig als fascinerend. In dit artikel vertellen we je wat azijn precies is, welke soorten er zijn, hoe je het moet gebruiken, of het zo gezond is als ze zeggen en natuurlijk hoe je het zelf kunt maken.
Melkkefir: wat is het en hoe maak je het (inclusief recept)
Kefir, of meer specifiek melkkefir, is een unieke gefermenteerde zuiveldrank. In deze blogpost duiken we in de wereld van melkkefir: wat het is, hoe je het maakt en hoe het zich onderscheid van andere (zuivel)dranken. En natuurlijk, hoe je het zelf maakt. We eindigen dan ook met een recept voor het zelf maken van melkefir.
Kombucha: Een gefermenteerde wonderdrank of gewoon Lekker? (Plus een recept)
Kombucha, een gefermenteerde frisdrank op basis van thee, krijgt veel aandacht vanuit de gezondheids- en wellnesshoek. Maar wat is het precies, en is het echt zo gezond als men beweert? Of zijn er zelfs risico’s verbonden aan het drinken van kombucha? In dit artikel lees je wat de wetenschap echt zegt over de gezondheidseffecten van kombucha, en we eindigen met een recept om zelf makkelijk kombucha te maken.
Hoe maak je waterkefir?
Benieuwd naar de verfrissende en voedzame werking van waterkefir? In deze uitgebreide blogpost laten we je zien hoe je zelf waterkefir kunt maken.
Eenvoudig zelf tempeh maken (+ stappenplan)
Al gehoord van Tempeh? Gezond, zeer voedzaam, gemakkelijk te bereiden en ronduit mooi. Maar hoe maak je zelf thuis tempeh? Ontdek het gratis recept van Meneer Wateetons!
Alles wat je wilt weten over natto (inclusief een recept!)
Nattō is een Japans gerecht gemaakt van gefermenteerde sojabonen. Voor de bereiding gebruiken we de bacterie Bacillus subtilis var. natto. Natto kan ook worden gemaakt met andere bonen of granen dan sojabonen, zoals gerst. Leer hoe je het zelf kunt maken!
Wat kun je nog meer doen met kombucha – 5 verrassende ideeën
Kombucha is een heerlijke en verfrissende gefermenteerde drank die perfect [...]
Top 5 populairste schimmels gebruikt voor fermentatie
Fermentatie bestaat al eeuwen, als een manier om voedsel te [...]
Wat is er zo bijzonder aan mosterd en hoe maak je het zelf?
Mosterd is een zeer oude cultuurplant en wordt zelfs in [...]