Trage starterculturen verzuren maar weinig, en doen dat langzaam voor de kenmerkende traditionele smaak van langdurig rijpende Zuid-europese worst.
€17,99
Op voorraad
Trage startercultuur Bactoferm T-SPX is de starter die in alle internationale worst- en charcuterieliteratuur (oa. de boeken van Marianski en Marianski) wordt genoemd als dé trage worststarter.
€20,99
Op voorraad
Flora Italia LC (‘Flavor of Italy’) geeft de kenmerkende milde en zachte smaak van Italiaanse salami, maar met de extra voordelen van snelle verzuring én toegevoegde bescherming tegen Listeria voor extra veiligheid en stabiliteit.
€18,99
Op voorraad
SafePro® F-LC is een startercultuur die zorgt voor een mooi ronde mediterrane smaak gecombineerd met optimale Listeria-preventie in gefermenteerde vleesproducten als droge worst.
€14,99 Original price was: €14,99.€9,99Current price is: €9,99.
Slechts 2 resterend op voorraad
Van Hees – Primal SK Soft is een trage startercultuur voor Noord-Europese of Zuid-Europese worsten. Ook te gebruiken in combinatie met GDL.
€15,99
Slechts 2 resterend op voorraad
Door de toegevoegde gisten geeft deze langzame RAPS Biostart plus startercultuurde karakteristieke Zuid-Europese smaak. Ideaal voor Zuid-Europese worsten en om smaak toe te voegen aan uw Noord-Europese worst.
Trage starterculturen verzuren maar weinig, en doen dat langzaam. Zo ontwikkel je de kenmerkende traditionele smaak van langdurig rijpende Zuid-europese worst varianten als fuet, chorizo, salame, cacciatore, sobrasata of ‘nduja.
| Cookie | Duration | Description |
|---|---|---|
| cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | Deze cookie wordt ingesteld door de GDPR Cookie Consent plugin. De cookie wordt gebruikt om de toestemming van de gebruiker voor de cookies in de categorie "Analytics" op te slaan. |
| cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | De cookie wordt ingesteld door GDPR cookie consent om de toestemming van de gebruiker voor de cookies in de categorie "Functioneel" vast te leggen. |
| cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | Deze cookie wordt ingesteld door de GDPR Cookie Consent plugin. De cookies worden gebruikt om de toestemming van de gebruiker voor de cookies in de categorie "Noodzakelijk" op te slaan. |
| cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | Deze cookie wordt ingesteld door de GDPR Cookie Consent plugin. De cookie wordt gebruikt om de toestemming van de gebruiker voor de cookies in de categorie "Overig" op te slaan. |
| cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | Deze cookie wordt ingesteld door de GDPR Cookie Consent plugin. De cookie wordt gebruikt om de toestemming van de gebruiker op te slaan voor de cookies in de categorie "Prestaties". |
| viewed_cookie_policy | 11 months | De cookie wordt ingesteld door de GDPR Cookie Consent plugin en wordt gebruikt om op te slaan of de gebruiker al dan niet heeft ingestemd met het gebruik van cookies. Er worden geen persoonlijke gegevens opgeslagen. |