Goudse kaas starterspakket
Productomschrijving
Dit alles-in-één Goudse kaas starterspakket bevat alle materialen en ingrediënten voor het maken van alle soorten harde, geperste, kazen. Zoals Goudse kaas, Parmigiano, Grana Padano, Pecorino, Cheddar, Gruyere, of Emmental.
Nu inclusief gratis online workshop ‘maak je eigen Goudse kaas’, met Meneer Wateetons en Nils Koster! (link ontvang je na aanschaf).
Inhoud van dit alles in één Goudse kaas maken starterspakket
- Primaire startercultuur voor harde kazen MSE
- Calcium chloride (nodig voor gepasteuriseerde melk)
- Stremsel
- Kaascoating
- kwastje voor kaascoating
- 5 set kaasdoeken
- of een 550 of een 1 kg kaasvorm
Hoe maak je zelf kaas?
Er zijn uitstekende bronnen online, zoals de recepten van Cheesemaking.com. Ook in Over Rot en het boek Kaas uit Eigen Keuken vind je veel goede recepten.
Kaas maken starterspakket kopen?
Je bestelt het kaas maken starterspakket bij starterculturen.nl, dé webwinkel voor al je tempeh, koji en tofu. Van Meneer Wateetons de auteur van de standaardwerken Over Rot (2015) en Over Inpakken (2020). Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden. Vragen over het gebruik van het kaas maken starterspakket? Stel ze via de chatfunctie. We komen er altijd uit.
NU GRATIS: on demand workshop ‘maak je eigen Goudse kaas’
Leer alles over zelf Goudse kaas maken in deze culicollab online workshop van fermentatie-expert en auteur van Over Rot Meneer Wateetons, samen met auteur van hét Nederlands zelf-maak-kaasboek ‘Kaas uit Eigen Keuken‘ Nils Koster. Je zult de theorie en praktijk leren van het maken van kazen, met een focus op Goudse kaas. Wat maakt van Goudse kaas die wereldberoemde lekkernij? Samen leren we je alles, van de tools die je nodig hebt en alle stappen: van het verzuren, stremmen, koken, persen, en rijpen.
Lees meer >
4 beoordelingen voor Goudse kaas starterspakket
| 5 sterren | 100% | |
| 4 sterren | 0% | |
| 3 sterren | 0% | |
| 2 sterren | 0% | |
| 1 ster | 0% |
Dit alles-in-één starterspakket bevat alle materialen en ingrediënten voor het maken van alle soorten harde, geperste, kazen. Zoals Goudse kaas, Parmigiano, Grana Padano, Pecorino, Cheddar, Gruyere, of Emmental. Nu inclusief gratis online workshop ‘maak je eigen Goudse kaas’.
Let op, vergeet niet je vorm te kiezen.
Uitverkocht
Op voorraad
Mooi pakketje met de spulletjes die nodig zijn om aan de slag te gaan met een Goudse Kaas. De multifunctionele vorm is wat aan de kleine kant… het volume staat er bij, maar hij viel toch wat tegen qua maat… maar eerst er maar eens mee proberen en dan denk ik dat er snel een groter komt.