Say cheese! Vegan kaas maken met echte kaasculturen
Een vegan dieet is iets wat tegenwoordig vaak wordt overwogen. [...]
Wat is het verschil tussen tofu en tempeh?
Veganistisch, veelzijdig en gemaakt van sojabonen. Tofu en tempeh lijken [...]
Eenvoudig je hotsauce verbeteren met een startercultuur!
Iedereen houdt van een goede gefermenteerde hotsauce! De vraag is, [...]
Enkele tips voor het brouwen van kombucha
We houden allemaal van bruisende frisdrank, vooral als het een [...]
Essentials om je melkkefir beter te laten groeien: 8 tips
Kefir is een heerlijke, nutriëntenrijke gekweekte melkdrank die al vele [...]
Pedagogische trucs om je waterkefirkorrels op te voeden
Waterkefir is een heerlijke zelfgemaakte, gezonde gefermenteerde frisdrank. Zelf waterkefir [...]
Beginnen met zuurdesembrood bakken? Lees dit eerst! (Je zult ons dankbaar zijn)
Tijdens de pandemie zagen we een sterk toegenomen belangstelling voor broodbakken, met name zuurdesembrood. Geweldig natuurlijk, maar we zagen ook een scherpe daling in geluk direct daarna. Waarom? De nieuwe broodbakkers startten onvoorbereid! In deze blog geven we je 5 belangrijke regels die je zuurdesemreis succesvoller en leuker zullen maken!
Wat is kaasdoek, en waar kun je het voor gebruiken?
Wat is kaasdoek precies, en waarom hoor je er zoveel [...]