mesofiel

Onze veganistische startercultuur maakt de echte lekkere veganistische yoghurt, aromatisch en cosistent, met probiotica; goed voor het immuunsysteem!

Deze melkkefir starter maakt zeer dikke en romige kefir van uitzonderlijke kwaliteit met een unieke zachtere smaak, romige textuur en aroma. Zonder het gedoe van bloempjes in leven proberen te houden.

Viili is een verrukkelijke Finse milde mesofiele yoghurtsoort die zich kenmerkt door een bijzondere viscose, gel-achtige structuur.

Onze Filmjölk-startercultuur maakt echte Zweedse Filmjölk met een traditionele smaak, consistentie en aroma. Onze Filmjölk heeft een milde smaak met een lichte zuurheid en een smeuïge vla-achtige consistentie. Geen yoghurtmaker nodig.

Maak thuis je eigen kefir met deze echte melkkefir korrels. Het bijzondere aan kefirkorrels is dat ze blijven groeien, waardoor je een oneindige voorraad hebt. De korrels zijn gedroogd, dus minder kwetsbaar dan de verse. Na activatie werken ze precies hetzelfde.

Je eigen zuivel maken is oneindig veel lekkerder en leuker dan het kopen in de winkel. Maak thuis je eigen kwark (of ‘platte kaas’ in het Vlaams) met deze gevriesdroogde kwark-starter. Alles zit erin, dus geen los stremsel nodig.

Matsoni is een mesofiele yoghurt met een iets dunne, vla-achtige textuur met tonen van honing. Voor een mesofiele yoghurt is hij relatief zuur, maar objectief beschouwd toch nog steeds mild. Met deze yoghurt startercultuur maak je je eigen matsoni.

Karnemelk maak je in een handomdraai met onze karnemelk startercultuur. Alles wat je nodig hebt is melk en deze starter, geproduceerd door de voormalige staats zuivelfabriek van Bulgarije. Nazdrave!

Zure room is een zuivelproduct dat wordt verkregen door gewone room te fermenteren met melkzuurbacteriën. Maak het thuis met deze zure room startercultuur!

Amasi-yoghurt, soms ook amasai of maas wordt genoemd, is een traditionele gefermenteerde yoghurt uit Zuid-Afrika. Hij heeft wel wat weg van melkkefir, anderen vinden hem op iets tussen cottage cheese en yoghurt lijken. Met deze startercultuur maak je zelf je eigen amasi.

Leben is de traditionele Arabische yoghurt die de hele dag door wordt gedronken. Uitstekend met (Turks) brood als smakelijk en licht ontbijt. als lunch met een lichte zomerse salade, of als tussendoortje met dadels.

Maak thuis je eigen roomkaas met deze roomkaas startercultuur. Roomkaas maken is eenvoudig: het enige wat je nodig hebt is een pakje van deze starter en room.

Probiotische starter cultuur voor kaas om het probiotische effect van je (vegan) yoghurt of kefir verder te versterken. Laatste overgebleven voorraad dus extra voordelig!