Winkel

Safety first! Werken in de keuken vereist goede scherpe messen. Met deze koks veiligheidshandschoenen snijd je jezelf nooit meer.

Gebruik deze houder voor paardenbotnaalden om uw paardenbot naald veilig op te bergen. Met een paardenbot naald kun je controleren of je charcuterie de juiste rijpheid hebben bereikt door middel van de Puntatura-test. Maak het af met deze bijpassende schede om je paardenbotnaald veilig in op te bergen. Een prachtige set voor echte liefhebbers van rauwe ham en andere vleeswaren!

Tijdens deze online workshop leert foodwriter, fermentatie-expert en auteur van Over Rot Meneer Wateetons je alles over het maken van miso.

Dit alles-in-één starterspakket bevat alle materialen en ingrediënten voor het maken van alle soorten harde, geperste, kazen. Zoals Goudse kaas, Parmigiano, Grana Padano, Pecorino, Cheddar, Gruyere, of Emmental. Nu inclusief gratis online workshop ‘maak je eigen Goudse kaas’.

Let op, vergeet niet je vorm te kiezen.

Deze pekel- en marinade-injector helpt je bij het marineren en pekelen van je vlees, voor extra smaak en sappigheid.

Zelf zuivel maken is oneindig veel lekkerder en leuker dan in de winkel kopen. Maak thuis je eigen yoghurt met deze roeryoghurt startercultuur.

Deze houten groente schaaf is een klassieker die niet mag ontbreken in je keuken. Te gebruiken voor aardappelchips, flinterdunne komkommerschijfjes, of de groenten die je van plan bent te fermenteren.

Zwarte knoflook is zeer gewild vanwege zijn unieke smaak en gezondheidsvoordelen. Je maakt het thuis in slechts 7-12 dagen met deze prachtige zwarte knoflook fermentor! Het product wordt apart van de rest van uw bestelling verzonden (gratis!).

Deze waterslotset wordt helemaal klaar geleverd, je hoeft zelf geen gaten te boren. Hij past op alle standaard D82-potten (ca 75 mm).

Alles in huis om je eigen verse worsten te maken: van braadworst tot bloedworst, van merguez tot rookworst. Genoeg voor zeker 20 meter worst.

Dit pakket bevat 4 producten en 1 optionele online workshop. Je kunt aantallen aanpassen naar wens.

Leer alles over zelf yoghurt en andere gefermenteerde zuivel maken in deze live online workshop van fermentatie-expert en auteur van Over Rot Meneer Wateetons.

Dit handboek leert de Vinex-man weer jager te zijn: Vinex-jager. De Vinex-jager maakt zelf en vangt zelf. Hij brouwt bier in de garage, droogt hammen in de berging en jaagt op wild in de sloot, in de tuin en op de kinderboerderij.

Maak je eigen mosterd met dit RotPot -Mosterd starterspakket. Met ‘Milde Kruiden’-mix en ferment. Abraham haalt zn mosterd bij starterculturen.nl!

In één keer alles in huis om je Noord-Europese stijl worst te maken: Groninger droge worst, Friese droge worst, fuet, venkelworsten, wildworsten! Laat je fantasie de vrije loop-worsten! Alles kan met dit starterspakket.

Om je pH-meter in topstaat te houden, moet de elektrode vochtig bewaard worden in deze speciale pH meter electrode bewaarvloeistof.

Deze cilindrische geperforeerde traditionele camembertvorm heeft de originele grote vorm, waardoor je op de traditionele Normandische manier een camembertkaas kunt maken.

Tijdens de online workshop leer je de theorie en praktijk van het maken van verse worst. Wat gaat er in een worst, waar haal je de ingrediënten, wat zijn de belangrijkste valkuilen en wat voor grappige dingen kun je doen met darmen.  Je zult leren dat je weinig materialen nodig hebt en dat alle ingrediënten makkelijk te krijgen zijn. Na afloop van e workshop ben je voortaan in staat je eigen worsten te maken!

Maak je eigen camembert of andere witschimmelkaas met onze alles-in-één starterspakket. Voor minimaal 10 kg kaas. Volg de bijbehorende workshop en het stappenplan, leuk én gemakkelijk! Nu inclusief gratis online workshop ‘maak je eigen witschimmelkaas’, met Meneer Wateetons en Nils Koster!

Alle hulpstoffen om je eigen paté of terrine te maken. De ingrediënten in dit pakket zorgen voor kleurvorming, kleurbehoud, houdbaarheid en een mooie stevige binding.

Na de zuurkool en kimchivariant waarmee je groenten kunt fermenteren, is er nu de eerste drankenvariant: RotPot Bubbels. Appelbubbels is fris-voor-grote-mensen. Door de fermentatie krijgt het drankje een ‘volwassen’ smaak.

Gebruik gist voor vegan kaas om aroma, kleur en textuur aan je vegan kaas toe te voegen tijdens de rijping. Volledig duurzaam, en natuurlijk!