Maak je eigen yoghurt met een starter van starterculturen.nl. We hebben 15 verschillende. Van Bulgaars tot Grieks, van viili tot matsoni (inclusief vegan).
-
Deze Bulgaarse starter - gemaakt door de voormalig staatszuivelfabriek van Bulgarije, maakt authentieke Bulgaarse yoghurt (kiselo mlyako) met een klassieke Bulgaarse yoghurtsmaak, dikte, zuurgraad en aroma. -
Griekse yoghurt is heerlijke, rijke en friszure thermofiele yoghurtvariant. Door hem na het maken uit te laten lekken maak je hem heerlijk dik. Optioneel kun je zelfs een deel slagroom of magere melkpoeder toevoegen in de bereiding voor extra dikte. Met deze startercultuur maak je zelf je eigen Griekse yoghurt. -
Viili is een verrukkelijke Finse milde mesofiele yoghurtsoort die zich kenmerkt door een bijzondere viscose, gel-achtige structuur. - Sale! Skyr is een IJslands zuivelproduct. Het heeft de consistentie van een dikke haast hangopachtige yoghurt, maar een mildere smaak. Met deze startercultuur maak je zelf je eigen skyr.
- Sale! Matsoni is een mesofiele yoghurt met een iets dunne, vla-achtige textuur met tonen van honing. Voor een mesofiele yoghurt is hij relatief zuur, maar objectief beschouwd toch nog steeds mild. Met deze yoghurt startercultuur maak je je eigen matsoni.
-
Deze melkkefir starter maakt zeer dikke en romige kefir van uitzonderlijke kwaliteit met een unieke zachtere smaak, romige textuur en aroma. Zonder het gedoe van bloempjes in leven proberen te houden. - Je eigen zuivel maken is oneindig veel lekkerder en leuker dan het kopen in de winkel. Maak thuis je eigen kwark (of 'platte kaas' in het Vlaams) met deze gevriesdroogde kwark-starter. Alles zit erin, dus geen los stremsel nodig.
- Sale! Maak thuis je eigen sojayoghurt met deze gevriesdroogde yoghurtstarter. Je eigen sojayoghurt maken is oneindig veel lekkerder en leuker dan het kopen in de winkel. En goedkoper bovendien. Van elk zakje kun je tot wel vijf keer doorenten!
- Sale! Maak thuis je eigen vegan melkkefir van sojamelk of kokosmelk met onze gevriesdroogde vegan melkkefir startercultuur. Met de laatste eetlepel van je kefir kun je tot vijf keer nieuwe kefir maken!
- Sale! Maak thuis je eigen yoghurt met deze gevriesdroogde yoghurtstarter. Al naar gelang de fermentatie temperatuur kun je er stand- of roeryoghurt mee maken. Met de laatste lepel van je yoghurt kun je tot vijf keer nieuwe yoghurt maken.
- Maak thuis je eigen bifidus yoghurt met deze gevriesdroogde yoghurt starter. Al naar gelang de fermentatie temperatuur kun je er stand- of roeryoghurt mee maken. Met de laatste eetlepel van je yoghurt kun je tot vijf keer nieuwe yoghurt maken.
- Sale! Amasi-yoghurt, soms ook amasai of maas wordt genoemd, is een traditionele gefermenteerde yoghurt uit Zuid-Afrika. Hij heeft wel wat weg van melkkefir, anderen vinden hem op iets tussen cottage cheese en yoghurt lijken. Met deze startercultuur maak je zelf je eigen amasi.
-
Maak thuis je eigen kefir met deze echte melkkefir korrels. Het bijzondere aan kefirkorrels is dat ze blijven groeien, waardoor je een oneindige voorraad hebt. De korrels zijn gedroogd, dus minder kwetsbaar dan de verse. Na activatie werken ze precies hetzelfde. - Sale! Startercultuur om zelf yoghurt te maken. Deze Beijing-yoghurt is populair in China en Noord-Vietnam. De bacteriën die werden gebruikt om onze biologische Beijing yoghurtstarter te produceren, zijn afkomstig van zoete gefermenteerde rijst.
-
Onze Filmjölk-startercultuur maakt echte Zweedse Filmjölk met een traditionele smaak, consistentie en aroma. Onze Filmjölk heeft een milde smaak met een lichte zuurheid en een smeuïge vla-achtige consistentie. Geen yoghurtmaker nodig. - Sale!tijdelijk uitverkocht A-fil is een vaste ontbijtfavoriet in Scandinavië, vaak geserveerd met muesli of granola. Met onze startercultuur maakt je zelf deze a-fil yoghurt met een vrij dunne consistentie. Kan ook worden gebruikt als drinkyoghurt.
- Sale! Piimä, is een Finse dunne, drinkbare yoghurt met een milde, notige en licht kazige smaak. Hij lijkt op een karnemelk, maar wordt bereid als een yoghurt. Maak het zelf met deze startercultuur.
